Рецепт Перловка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка с овощами

Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 80 г
Вода 160 г
Перец сладкий красный (Жарка) 37 г
Фасоль стручковая (Тушение) 63 г
Помидор (томат) 172 г
Лук репчатый (Жарка) 15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 17 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Горошек и морковь консервированые 67 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.5 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2066 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.6% 3455 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.9% 2074 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 6.5% 1872 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 16.6% 741 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.3% 2834 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.1 мкг 900 мкг 6.7% 8.2% 1498 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 29.901 мкг ~
бета Каротин 0.318 мг 5 мг 6.4% 7.9% 1572 г
бета Криптоксантин 0.214 мкг ~
Ликопин 759.273 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 40.182 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.1% 4000 г
Витамин В4, холин 11.88 мг 500 мг 2.4% 2.9% 4209 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 3.6% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 6.6% 1869 г
Витамин В9, фолаты 9.503 мкг 400 мкг 2.4% 2.9% 4209 г
Витамин C, аскорбиновая 14.88 мг 90 мг 16.5% 20.2% 605 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.441 мг 15 мг 2.9% 3.6% 3401 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.092 мг ~
Витамин Н, биотин 0.194 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 25773 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 8.1% 1519 г
Витамин РР, НЭ 0.9183 мг 20 мг 4.6% 5.6% 2178 г
Ниацин 0.418 мг ~
Бетаин 0.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.51 мг 2500 мг 6.1% 7.5% 1629 г
Кальций, Ca 26.55 мг 1000 мг 2.7% 3.3% 3766 г
Кремний, Si 2.199 мг 30 мг 7.3% 9% 1364 г
Магний, Mg 16.14 мг 400 мг 4% 4.9% 2478 г
Натрий, Na 377.19 мг 1300 мг 29% 35.6% 345 г
Сера, S 23.17 мг 1000 мг 2.3% 2.8% 4316 г
Фосфор, P 66.5 мг 800 мг 8.3% 10.2% 1203 г
Хлор, Cl 516.16 мг 2300 мг 22.4% 27.5% 446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.1 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 2.61 мкг ~
Железо, Fe 0.668 мг 18 мг 3.7% 4.5% 2695 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Кобальт, Co 0.844 мкг 10 мкг 8.4% 10.3% 1185 г
Литий, Li 2.761 мкг ~
Марганец, Mn 0.2851 мг 2 мг 14.3% 17.5% 702 г
Медь, Cu 98.37 мкг 1000 мкг 9.8% 12% 1017 г
Молибден, Mo 4.709 мкг 70 мкг 6.7% 8.2% 1487 г
Никель, Ni 2.887 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 5.097 мкг 55 мкг 9.3% 11.4% 1079 г
Титан, Ti 2.25 мкг ~
Фтор, F 39.57 мкг 4000 мкг 1% 1.2% 10109 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 5% 2439 г
Цинк, Zn 0.3342 мг 12 мг 2.8% 3.4% 3591 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.311 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.128 г ~
Заменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.627 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.54 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.854 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.109 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.071 г ~
14:0 Миристиновая 0.229 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.767 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.81 г min 16.8 г 4.8% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.691 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.158 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Перловка с овощами составляет 81,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.5 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА С ОВОЩАМИ

Перловка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16,5 %, хлором - 22,4 %, марганцем - 14,3 %

Чем полезен Перловка с овощами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка с овощами, калорийность 81,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы