Рецепт Овощное соте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное соте

Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 100 г
Баклажан (Тушение) 100 г
Кабачок (Тушение) 130 г
Перец сладкий красный (Тушение) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец душистый, молотый 5 г
Петрушка свежая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное соте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.2 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4924 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 5.3% 5429 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2% 14000 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 8.2% 3532 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 35.1% 833 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 11.1% 2665 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.6 мкг 900 мкг 13.6% 39.8% 734 г
бета Каротин 0.734 мг 5 мг 14.7% 43% 681 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 9.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 7.6% 3913 г
Витамин В4, холин 8.92 мг 500 мг 1.8% 5.3% 5605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 12.3% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 22.5% 1299 г
Витамин В9, фолаты 12.735 мкг 400 мкг 3.2% 9.4% 3141 г
Витамин C, аскорбиновая 26.57 мг 90 мг 29.5% 86.3% 339 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.437 мг 15 мг 2.9% 8.5% 3432 г
Витамин Н, биотин 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 3.8% 7937 г
Витамин К, филлохинон 75.1 мкг 120 мкг 62.6% 183% 160 г
Витамин РР, НЭ 0.8693 мг 20 мг 4.3% 12.6% 2301 г
Ниацин 0.629 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.88 мг 2500 мг 12.2% 35.7% 823 г
Кальций, Ca 42.6 мг 1000 мг 4.3% 12.6% 2347 г
Кремний, Si 22.727 мг 30 мг 75.8% 221.6% 132 г
Магний, Mg 18.74 мг 400 мг 4.7% 13.7% 2134 г
Натрий, Na 556.22 мг 1300 мг 42.8% 125.1% 234 г
Сера, S 22.08 мг 1000 мг 2.2% 6.4% 4529 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 12.6% 2305 г
Хлор, Cl 887.84 мг 2300 мг 38.6% 112.9% 259 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 313.4 мкг ~
Бор, B 80.7 мкг ~
Ванадий, V 3.67 мкг ~
Железо, Fe 0.843 мг 18 мг 4.7% 13.7% 2135 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 2.3% 12397 г
Кобальт, Co 3.438 мкг 10 мкг 34.4% 100.6% 291 г
Литий, Li 36.818 мкг ~
Марганец, Mn 0.2164 мг 2 мг 10.8% 31.6% 924 г
Медь, Cu 120.79 мкг 1000 мкг 12.1% 35.4% 828 г
Молибден, Mo 7.651 мкг 70 мкг 10.9% 31.9% 915 г
Никель, Ni 5.069 мкг ~
Рубидий, Rb 88.7 мкг ~
Селен, Se 0.333 мкг 55 мкг 0.6% 1.8% 16517 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 23.08 мкг 4000 мкг 0.6% 1.8% 17331 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 17% 1712 г
Цинк, Zn 0.4416 мг 12 мг 3.7% 10.8% 2717 г
Цирконий, Zr 1.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.391 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.046 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.538 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.099 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.866 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.034 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощное соте составляет 34,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.2 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 6.2 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ СОТЕ

Овощное соте богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, бэта-каротином - 14,7 %, витамином C - 29,5 %, витамином K - 62,6 %, калием - 12,2 %, кремнием - 75,8 %, хлором - 38,6 %, кобальтом - 34,4 %, медью - 12,1 %

Чем полезен Овощное соте

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное соте, калорийность 34,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное соте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы