Рецепт Сочники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сочники

Пшеничная мука, высшего сорта 420 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 200 г
Сахар песок 100 г
Яйцо куриное 110 г
Творог 5% жирности 400 г
Сахар песок 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта 60 г
Сметана 20% жирности 40 г
Яйцо куриное 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сочники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 311.6 ккал 1684 ккал 18.5% 5.9% 540 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 4.6% 697 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 7.7% 415 г
Углеводы 36.3 г 219 г 16.6% 5.3% 603 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.8% 1818 г
Вода 37.1 г 2273 г 1.6% 0.5% 6127 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.1 мкг 900 мкг 11.6% 3.7% 865 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 1.6% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 2.7% 1176 г
Витамин В4, холин 60.91 мг 500 мг 12.2% 3.9% 821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 2% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 2% 1600 г
Витамин В9, фолаты 20.794 мкг 400 мкг 5.2% 1.7% 1924 г
Витамин В12, кобаламин 0.454 мкг 3 мкг 15.1% 4.8% 661 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.436 мкг 10 мкг 4.4% 1.4% 2294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.734 мг 15 мг 4.9% 1.6% 2044 г
Витамин Н, биотин 5.115 мкг 50 мкг 10.2% 3.3% 978 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.3% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.4969 мг 20 мг 12.5% 4% 801 г
Ниацин 0.54 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.76 мг 2500 мг 3.8% 1.2% 2666 г
Кальций, Ca 62.86 мг 1000 мг 6.3% 2% 1591 г
Кремний, Si 1.311 мг 30 мг 4.4% 1.4% 2288 г
Магний, Mg 13.16 мг 400 мг 3.3% 1.1% 3040 г
Натрий, Na 30.4 мг 1300 мг 2.3% 0.7% 4276 г
Сера, S 101.87 мг 1000 мг 10.2% 3.3% 982 г
Фосфор, P 115.6 мг 800 мг 14.5% 4.7% 692 г
Хлор, Cl 57.49 мг 2300 мг 2.5% 0.8% 4001 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 359 мкг ~
Бор, B 12.1 мкг ~
Ванадий, V 29.49 мкг ~
Железо, Fe 0.854 мг 18 мг 4.7% 1.5% 2108 г
Йод, I 5.45 мкг 150 мкг 3.6% 1.2% 2752 г
Кобальт, Co 2.205 мкг 10 мкг 22.1% 7.1% 454 г
Марганец, Mn 0.1928 мг 2 мг 9.6% 3.1% 1037 г
Медь, Cu 59.89 мкг 1000 мкг 6% 1.9% 1670 г
Молибден, Mo 7.01 мкг 70 мкг 10% 3.2% 999 г
Никель, Ni 0.721 мкг ~
Олово, Sn 5.61 мкг ~
Селен, Se 13.762 мкг 55 мкг 25% 8% 400 г
Стронций, Sr 5.11 мкг ~
Титан, Ti 3.6 мкг ~
Фтор, F 22.99 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17399 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 1.1% 2825 г
Цинк, Zn 0.4813 мг 12 мг 4% 1.3% 2493 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.247 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.132 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.367 г ~
6:0 Капроновая 0.168 г ~
8:0 Каприловая 0.09 г ~
10:0 Каприновая 0.206 г ~
12:0 Лауриновая 0.235 г ~
14:0 Миристиновая 1.088 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.245 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 1.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.137 г min 16.8 г 24.6% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.21 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.361 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.919 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.545 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сочники составляет 311,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 311.6 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 36.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 37.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЧНИКИ

Сочники богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, холином - 12,2 %, витамином B12 - 15,1 %, витамином PP - 12,5 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 22,1 %, селеном - 25 %

Чем полезен Сочники

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сочники, калорийность 311,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сочники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги