Рецепт Салат с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с морковью

Морковь 200 г
Чеснок, зелень 30 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.8 ккал 1684 ккал 5% 6% 2010 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.1% 3800 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 11.7% 1018 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 3.5% 3422 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.9% 1000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.3% 2772 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1889.6 мкг 900 мкг 210% 250.6% 48 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 9.888 мг 5 мг 197.8% 236% 51 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 4.7% 2571 г
Витамин В4, холин 9.86 мг 500 мг 2% 2.4% 5071 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 6.9% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 16.1% 743 г
Витамин В9, фолаты 12.84 мкг 400 мкг 3.2% 3.8% 3115 г
Витамин C, аскорбиновая 5.2 мг 90 мг 5.8% 6.9% 1731 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.732 мг 15 мг 18.2% 21.7% 549 г
Витамин Н, биотин 0.48 мкг 50 мкг 1% 1.2% 10417 г
Витамин К, филлохинон 36.5 мкг 120 мкг 30.4% 36.3% 329 г
Витамин РР, НЭ 1.064 мг 20 мг 5.3% 6.3% 1880 г
Ниацин 0.818 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.24 мг 2500 мг 7.8% 9.3% 1287 г
Кальций, Ca 31.44 мг 1000 мг 3.1% 3.7% 3181 г
Кремний, Si 21.56 мг 30 мг 71.9% 85.8% 139 г
Магний, Mg 35.04 мг 400 мг 8.8% 10.5% 1142 г
Натрий, Na 67.04 мг 1300 мг 5.2% 6.2% 1939 г
Сера, S 22.8 мг 1000 мг 2.3% 2.7% 4386 г
Фосфор, P 60.3 мг 800 мг 7.5% 8.9% 1327 г
Хлор, Cl 67.39 мг 2300 мг 2.9% 3.5% 3413 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 272.2 мкг ~
Бор, B 193.6 мкг ~
Ванадий, V 82.82 мкг ~
Железо, Fe 0.82 мг 18 мг 4.6% 5.5% 2195 г
Йод, I 5.74 мкг 150 мкг 3.8% 4.5% 2613 г
Кобальт, Co 2.812 мкг 10 мкг 28.1% 33.5% 356 г
Литий, Li 5.784 мкг ~
Марганец, Mn 0.3736 мг 2 мг 18.7% 22.3% 535 г
Медь, Cu 131.92 мкг 1000 мкг 13.2% 15.8% 758 г
Молибден, Mo 24.928 мкг 70 мкг 35.6% 42.5% 281 г
Никель, Ni 6.54 мкг ~
Рубидий, Rb 30.4 мкг ~
Селен, Se 2.372 мкг 55 мкг 4.3% 5.1% 2319 г
Стронций, Sr 14.28 мкг ~
Фтор, F 47.7 мкг 4000 мкг 1.2% 1.4% 8386 г
Хром, Cr 8.63 мкг 50 мкг 17.3% 20.6% 579 г
Цинк, Zn 0.563 мг 12 мг 4.7% 5.6% 2131 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.476 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.188 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 81.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.358 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.306 г min 16.8 г 7.8% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.294 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.488 г от 11.2 до 20.6 г 31.1% 37.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.139 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с морковью составляет 83,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.8 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРКОВЬЮ

Салат с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 210 %, бэта-каротином - 197,8 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином E - 18,2 %, витамином K - 30,4 %, кремнием - 71,9 %, кобальтом - 28,1 %, марганцем - 18,7 %, медью - 13,2 %, молибденом - 35,6 %, хромом - 17,3 %

Чем полезен Салат с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с морковью, калорийность 83,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты