Рецепт Салат с пекинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинкой

Пекинская капуста	130 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	103 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка)	18 г
Подсолнечное масло	18 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	185.9 ккал	1684 ккал	11%	5.9%	906 г
Белки	9.3 г	76 г	12.2%	6.6%	817 г
Жиры	15.2 г	56 г	27.1%	14.6%	368 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	0.6%	8760 г
Углеводы (общие)	2.7 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.2%	2500 г
Вода	70.2 г	2273 г	3.1%	1.7%	3238 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	139.4 мкг	900 мкг	15.5%	8.3%	646 г
Ретинол	0.066 мг	~
альфа Каротин	0.526 мкг	~
бета Каротин	0.494 мг	5 мг	9.9%	5.3%	1012 г
бета Криптоксантин	0.093 мкг	~
Ликопин	0.074 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	24.793 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	1.2%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.136 мг	1.8 мг	7.6%	4.1%	1324 г
Витамин В4, холин	10.44 мг	500 мг	2.1%	1.1%	4789 г
Витамин В5, пантотеновая	0.113 мг	5 мг	2.3%	1.2%	4425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.138 мг	2 мг	6.9%	3.7%	1449 г
Витамин В9, фолаты	46.637 мкг	400 мкг	11.7%	6.3%	858 г
Витамин В12, кобаламин	0.87 мкг	3 мкг	29%	15.6%	345 г
Витамин C, аскорбиновая	20.5 мг	90 мг	22.8%	12.3%	439 г
Витамин D, кальциферол	0.153 мкг	10 мкг	1.5%	0.8%	6536 г
Витамин D3, холекальциферол	0.153 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.187 мг	15 мг	21.2%	11.4%	471 г
гамма Токоферол	0.024 мг	~
Витамин Н, биотин	0.027 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	185185 г
Витамин К, филлохинон	131.8 мкг	120 мкг	109.8%	59.1%	91 г
Витамин РР, НЭ	0.3325 мг	20 мг	1.7%	0.9%	6015 г
Ниацин	0.042 мг	~
Бетаин	0.177 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	201.84 мг	2500 мг	8.1%	4.4%	1239 г
Кальций, Ca	247.7 мг	1000 мг	24.8%	13.3%	404 г
Кремний, Si	1 мг	30 мг	3.3%	1.8%	3000 г
Магний, Mg	20.19 мг	400 мг	5%	2.7%	1981 г
Натрий, Na	192.07 мг	1300 мг	14.8%	8%	677 г
Сера, S	92.72 мг	1000 мг	9.3%	5%	1079 г
Фосфор, P	156.1 мг	800 мг	19.5%	10.5%	512 г
Хлор, Cl	10.67 мг	2300 мг	0.5%	0.3%	21556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	28.3 мкг	~
Бор, B	5 мкг	~
Ванадий, V	1.63 мкг	~
Железо, Fe	0.48 мг	18 мг	2.7%	1.5%	3750 г
Йод, I	0.29 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	51724 г
Кобальт, Co	0.273 мкг	10 мкг	2.7%	1.5%	3663 г
Литий, Li	1.4 мкг	~
Марганец, Mn	0.1608 мг	2 мг	8%	4.3%	1244 г
Медь, Cu	36.39 мкг	1000 мкг	3.6%	1.9%	2748 г
Молибден, Mo	0.373 мкг	70 мкг	0.5%	0.3%	18767 г
Никель, Ni	0.667 мкг	~
Рубидий, Rb	2.8 мкг	~
Селен, Se	6.799 мкг	55 мкг	12.4%	6.7%	809 г
Стронций, Sr	1.48 мкг	~
Фтор, F	15.46 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	25873 г
Хром, Cr	0.4 мкг	50 мкг	0.8%	0.4%	12500 г
Цинк, Zn	1.3004 мг	12 мг	10.8%	5.8%	923 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.08 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.23 г	~
Валин	0.532 г	~
Гистидин*	0.207 г	~
Изолейцин	0.467 г	~
Лейцин	0.734 г	~
Лизин	0.403 г	~
Метионин	0.2 г	~
Треонин	0.395 г	~
Триптофан	0.202 г	~
Фенилаланин	0.404 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.305 г	~
Аспарагиновая кислота	0.67 г	~
Глицин	0.215 г	~
Глутаминовая кислота	1.845 г	~
Пролин	0.914 г	~
Серин	0.3 г	~
Тирозин	0.411 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	11.9%
Омега-6 жирные кислоты	4.2 г	от 4.7 до 16.8 г	89.4%	48.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.14 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.341 мг	~
бета Ситостерол	13.333 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.307 г	~
6:0 Капроновая	0.17 г	~
8:0 Каприловая	0.098 г	~
10:0 Каприновая	0.222 г	~
12:0 Лауриновая	0.264 г	~
14:0 Миристиновая	0.835 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.467 г	~
18:0 Стеариновая	1.209 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.047 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.108 г	min 16.8 г	24.5%	13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.229 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.748 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.664 г	от 11.2 до 20.6 г	41.6%	22.4%
18:2 Линолевая (ud)	4.146 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.17 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат с пекинкой составляет 185,9 кКал.

Порция = 135 гр (251 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	185.9 кКал	-%
	Белки	9.3 г	-%
	Жиры	15.2 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	70.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНКОЙ

Салат с пекинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,5 %, витамином B9 - 11,7 %, витамином B12 - 29 %, витамином C - 22,8 %, витамином E - 21,2 %, витамином K - 109,8 %, кальцием - 24,8 %, фосфором - 19,5 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Салат с пекинкой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с пекинкой, калорийность 185,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Филе палтуса с белыми грибами и сыром

Куриные бедра без кости запеченные

Лучшие рационы

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

NickDik

2024-04-11

Калорийность: 1244 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе