Рецепт Гречка с вешенками, Света. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с вешенками, Света

Гречневая крупа ядрица 324 г
Вода 1000 г
Вешенки 255 г
Морковь 100 г
Лук репчатый 50 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Укроп, сушеный 5 г
Петрушка сушеная 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с вешенками, Света".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.5 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1745 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.9% 2111 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.2% 2000 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 6.6% 1553 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 17.1% 606 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 3.4% 3043 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.5 мкг 900 мкг 15.1% 15.6% 664 г
альфа Каротин 0.097 мкг ~
бета Каротин 0.812 мг 5 мг 16.2% 16.8% 616 г
бета Криптоксантин 0.097 мкг ~
Ликопин 0.067 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.607 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 8.4% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 6.7% 1538 г
Витамин В4, холин 21.14 мг 500 мг 4.2% 4.4% 2365 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 7.2% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 6.6% 1575 г
Витамин В9, фолаты 14.929 мкг 400 мкг 3.7% 3.8% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 1.5% 7200 г
Витамин D, кальциферол 0.119 мкг 10 мкг 1.2% 1.2% 8403 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.119 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.119 мг 15 мг 7.5% 7.8% 1340 г
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 4.107 мкг 50 мкг 8.2% 8.5% 1217 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 6.5% 1579 г
Витамин РР, НЭ 2.534 мг 20 мг 12.7% 13.2% 789 г
Ниацин 0.981 мг ~
Бетаин 2.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.11 мг 2500 мг 7.9% 8.2% 1268 г
Кальций, Ca 24.34 мг 1000 мг 2.4% 2.5% 4108 г
Кремний, Si 19.363 мг 30 мг 64.5% 66.8% 155 г
Магний, Mg 53.48 мг 400 мг 13.4% 13.9% 748 г
Натрий, Na 266.17 мг 1300 мг 20.5% 21.2% 488 г
Сера, S 30.97 мг 1000 мг 3.1% 3.2% 3229 г
Фосфор, P 94.7 мг 800 мг 11.8% 12.2% 845 г
Хлор, Cl 413.92 мг 2300 мг 18% 18.7% 556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.7 мкг ~
Бор, B 101.6 мкг ~
Ванадий, V 43.61 мкг ~
Железо, Fe 2.035 мг 18 мг 11.3% 11.7% 885 г
Йод, I 1.15 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 13043 г
Кобальт, Co 1.073 мкг 10 мкг 10.7% 11.1% 932 г
Литий, Li 1.307 мкг ~
Марганец, Mn 0.4683 мг 2 мг 23.4% 24.2% 427 г
Медь, Cu 198.76 мкг 1000 мкг 19.9% 20.6% 503 г
Молибден, Mo 12.638 мкг 70 мкг 18.1% 18.8% 554 г
Никель, Ni 2.682 мкг ~
Рубидий, Rb 30 мкг ~
Селен, Se 1.761 мкг 55 мкг 3.2% 3.3% 3123 г
Стронций, Sr 74.81 мкг ~
Титан, Ti 7.93 мкг ~
Фтор, F 80.53 мкг 4000 мкг 2% 2.1% 4967 г
Хром, Cr 3.29 мкг 50 мкг 6.6% 6.8% 1520 г
Цинк, Zn 0.6658 мг 12 мг 5.5% 5.7% 1802 г
Цирконий, Zr 7.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.983 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.288 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.208 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.142 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.314 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 0.636 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.115 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 33.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.307 мг ~
Кампестерол 0.17 мг ~
бета Ситостерол 14.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.73 г min 16.8 г 4.3% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.715 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.583 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.45 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Гречка с вешенками, Света составляет 96,5 кКал.

  • Порция = 150 гр (144.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.5 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ВЕШЕНКАМИ, СВЕТА

Гречка с вешенками, Света богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 16,2 %, витамином PP - 12,7 %, кремнием - 64,5 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 18 %, железом - 11,3 %, марганцем - 23,4 %, медью - 19,9 %, молибденом - 18,1 %

Чем полезен Гречка с вешенками, Света

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с вешенками, Света, калорийность 96,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с вешенками, Света, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы