Рецепт Капуста жаренная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста жаренная

Кокосовое масло (жидкое) 9 г
Капуста белокочанная (Пассерование) 790 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста жаренная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.5 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3871 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 6.4% 3619 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.7% 3500 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 5.5% 4132 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 27.6% 833 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 9% 2540 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.9% 27273 г
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 3% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 4.6% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 9% 2571 г
Витамин В4, холин 11.36 мг 500 мг 2.3% 5.3% 4401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 11.5% 2000 г
Витамин В9, фолаты 18.158 мкг 400 мкг 4.5% 10.3% 2203 г
Витамин C, аскорбиновая 28.3 мг 90 мг 31.4% 72.2% 318 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 1.8% 12931 г
Витамин К, филлохинон 80.7 мкг 120 мкг 67.3% 154.7% 149 г
Витамин РР, НЭ 0.902 мг 20 мг 4.5% 10.3% 2217 г
Ниацин 0.702 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.12 мг 2500 мг 13.7% 31.5% 729 г
Кальций, Ca 55.49 мг 1000 мг 5.5% 12.6% 1802 г
Кремний, Si 60.618 мг 30 мг 202.1% 464.6% 49 г
Магний, Mg 18.3 мг 400 мг 4.6% 10.6% 2186 г
Натрий, Na 14.41 мг 1300 мг 1.1% 2.5% 9022 г
Сера, S 42.75 мг 1000 мг 4.3% 9.9% 2339 г
Фосфор, P 35.5 мг 800 мг 4.4% 10.1% 2254 г
Хлор, Cl 41.01 мг 2300 мг 1.8% 4.1% 5608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 651.9 мкг ~
Бор, B 228.7 мкг ~
Железо, Fe 0.694 мг 18 мг 3.9% 9% 2594 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 2.8% 8475 г
Кобальт, Co 3.467 мкг 10 мкг 34.7% 79.8% 288 г
Марганец, Mn 0.1944 мг 2 мг 9.7% 22.3% 1029 г
Медь, Cu 87.19 мкг 1000 мкг 8.7% 20% 1147 г
Молибден, Mo 11.437 мкг 70 мкг 16.3% 37.5% 612 г
Никель, Ni 17.156 мкг ~
Селен, Se 0.283 мкг 55 мкг 0.5% 1.1% 19435 г
Фтор, F 11.44 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 34965 г
Хром, Cr 5.72 мкг 50 мкг 11.4% 26.2% 874 г
Цинк, Zn 0.465 мг 12 мг 3.9% 9% 2581 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.432 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 1.021 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.324 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 25.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.701 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.098 г ~
10:0 Каприновая 0.085 г ~
12:0 Лауриновая 0.6 г ~
14:0 Миристиновая 0.218 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.107 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.105 г min 16.8 г 0.6% 1.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.105 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.024 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Капуста жаренная составляет 43,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.5 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 89.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ЖАРЕННАЯ

Капуста жаренная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 31,4 %, витамином K - 67,3 %, калием - 13,7 %, кремнием - 202,1 %, кобальтом - 34,7 %, молибденом - 16,3 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Капуста жаренная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста жаренная, калорийность 43,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста жаренная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты