Рецепт Сате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сате

Лук репчатый (Жарка) 200 г
Чеснок (Жарка) 20 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 300 г
Кабачок (Тушение) 200 г
Баклажан (Тушение) 200 г
Фасоль стручковая (Тушение) 100 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 280 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.6 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1641 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 9.8% 987 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 9.6% 1018 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.2% 4380 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.3% 1053 г
Вода 101.1 г 2273 г 4.4% 4.3% 2248 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.1 мкг 900 мкг 5.5% 5.4% 1833 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.266 мг 5 мг 5.3% 5.2% 1880 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 5.7% 1714 г
Витамин В4, холин 25.1 мг 500 мг 5% 4.9% 1992 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 8% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 8.7% 1130 г
Витамин В9, фолаты 15.798 мкг 400 мкг 3.9% 3.8% 2532 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 1.8% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 14.4 мг 90 мг 16% 15.6% 625 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин D3, холекальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.579 мг 15 мг 10.5% 10.2% 950 г
Витамин Н, биотин 0.587 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8518 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 5% 1967 г
Витамин РР, НЭ 2.0294 мг 20 мг 10.1% 9.8% 986 г
Ниацин 0.462 мг ~
Бетаин 1.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.9 мг 2500 мг 11% 10.7% 909 г
Кальций, Ca 27.14 мг 1000 мг 2.7% 2.6% 3685 г
Кремний, Si 13.441 мг 30 мг 44.8% 43.7% 223 г
Магний, Mg 19.71 мг 400 мг 4.9% 4.8% 2029 г
Натрий, Na 22.79 мг 1300 мг 1.8% 1.8% 5704 г
Сера, S 85.05 мг 1000 мг 8.5% 8.3% 1176 г
Фосфор, P 70.4 мг 800 мг 8.8% 8.6% 1136 г
Хлор, Cl 29.45 мг 2300 мг 1.3% 1.3% 7810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 281.7 мкг ~
Бор, B 90.8 мкг ~
Ванадий, V 1.66 мкг ~
Железо, Fe 1.034 мг 18 мг 5.7% 5.6% 1741 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 9146 г
Кобальт, Co 3.119 мкг 10 мкг 31.2% 30.4% 321 г
Литий, Li 20.514 мкг ~
Марганец, Mn 0.18 мг 2 мг 9% 8.8% 1111 г
Медь, Cu 107.58 мкг 1000 мкг 10.8% 10.5% 930 г
Молибден, Mo 4.705 мкг 70 мкг 6.7% 6.5% 1488 г
Никель, Ni 4.715 мкг ~
Рубидий, Rb 139.4 мкг ~
Селен, Se 5.002 мкг 55 мкг 9.1% 8.9% 1100 г
Фтор, F 16.46 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24301 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 5.4% 1805 г
Цинк, Zn 1.0137 мг 12 мг 8.4% 8.2% 1184 г
Цирконий, Zr 1.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.835 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аргинин* 0.434 г ~
Валин 0.343 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.51 г ~
Лизин 0.578 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.483 г ~
Аланин 0.381 г ~
Аспарагиновая кислота 0.655 г ~
Глицин 0.338 г ~
Глутаминовая кислота 1.179 г ~
Пролин 0.286 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 45.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.505 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.656 г ~
18:0 Стеариновая 0.272 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.606 г min 16.8 г 9.6% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.443 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.364 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 20.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сате составляет 102,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.6 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 101.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САТЕ

Сате богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 16 %, калием - 11 %, кремнием - 44,8 %, кобальтом - 31,2 %

Чем полезен Сате

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сате, калорийность 102,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сате, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты