Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Перец сладкий зеленый 600 г
Лук репчатый 150 г
Фарш свиной, 21% жира 500 г
Рис белый, крупа рисовая 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1157 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 6.8% 1013 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9.5% 727 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 3.5% 1973 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.2% 1333 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.2% 3161 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.9 мкг 900 мкг 12% 8.2% 834 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.643 мг 5 мг 12.9% 8.9% 778 г
Витамин В1, тиамин 0.301 мг 1.5 мг 20.1% 13.8% 498 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 5.1% 1353 г
Витамин В4, холин 11.37 мг 500 мг 2.3% 1.6% 4398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 4.6% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.321 мг 2 мг 16.1% 11.1% 623 г
Витамин В9, фолаты 9.071 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4410 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 5.7% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 65.61 мг 90 мг 72.9% 50.1% 137 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.364 мг 15 мг 2.4% 1.6% 4121 г
Витамин Н, биотин 0.471 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10616 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.9% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.2136 мг 20 мг 11.1% 7.6% 904 г
Ниацин 0.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.82 мг 2500 мг 8.1% 5.6% 1239 г
Кальций, Ca 12.61 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7930 г
Кремний, Si 11.25 мг 30 мг 37.5% 25.8% 267 г
Магний, Mg 16.64 мг 400 мг 4.2% 2.9% 2404 г
Натрий, Na 22.57 мг 1300 мг 1.7% 1.2% 5760 г
Сера, S 75.86 мг 1000 мг 7.6% 5.2% 1318 г
Фосфор, P 91.6 мг 800 мг 11.5% 7.9% 873 г
Хлор, Cl 5.36 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 42910 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.6 мкг ~
Бор, B 34.3 мкг ~
Ванадий, V 16.07 мкг ~
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 2.7% 2497 г
Йод, I 1.76 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8523 г
Кобальт, Co 1.929 мкг 10 мкг 19.3% 13.3% 518 г
Литий, Li 0.536 мкг ~
Марганец, Mn 0.2307 мг 2 мг 11.5% 7.9% 867 г
Медь, Cu 94.82 мкг 1000 мкг 9.5% 6.5% 1055 г
Молибден, Mo 0.364 мкг 70 мкг 0.5% 0.3% 19231 г
Никель, Ni 0.611 мкг ~
Рубидий, Rb 51.3 мкг ~
Селен, Se 10.457 мкг 55 мкг 19% 13% 526 г
Стронций, Sr 0.27 мкг ~
Титан, Ti 2.14 мкг ~
Фтор, F 11.68 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34247 г
Хром, Cr 2.97 мкг 50 мкг 5.9% 4.1% 1684 г
Цинк, Zn 1.2175 мг 12 мг 10.1% 6.9% 986 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.864 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.446 г ~
Валин 0.375 г ~
Гистидин* 0.26 г ~
Изолейцин 0.322 г ~
Лейцин 0.555 г ~
Лизин 0.576 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.399 г ~
Аспарагиновая кислота 0.625 г ~
Глицин 0.325 г ~
Глутаминовая кислота 1.096 г ~
Пролин 0.281 г ~
Серин 0.287 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.119 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.723 г ~
18:0 Стеариновая 0.915 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.406 г min 16.8 г 20.3% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.232 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.07 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.703 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.617 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 145,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.6 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 12,9 %, витамином B1 - 20,1 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином C - 72,9 %, витамином PP - 11,1 %, кремнием - 37,5 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 19,3 %, марганцем - 11,5 %, селеном - 19 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 145,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги