Рецепт Сладкий курник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сладкий курник

Рис белый, крупа рисовая (Запекание) 200 г
Мука из сорго, цельнозерновая 350 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 300 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 150 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 100 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Запекание) 200 г
Сахар песок 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 30 г
Соль поваренная пищевая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сладкий курник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 375.2 кКал 1684 кКал 22.3% 5.9% 449 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 1.6% 1652 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 8.3% 320 г
Углеводы 48.8 г 219 г 22.3% 5.9% 449 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 6.9% 385 г
Вода 20.4 г 2273 г 0.9% 0.2% 11142 г
Зола 5.79 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.4 мкг 900 мкг 20.6% 5.5% 485 г
Ретинол 0.091 мг ~
альфа Каротин 0.074 мкг ~
бета Каротин 0.55 мг 5 мг 11% 2.9% 909 г
бета Криптоксантин 0.074 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 2.2% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 1.4% 1837 г
Витамин В4, холин 20.79 мг 500 мг 4.2% 1.1% 2405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 1.6% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 2% 1325 г
Витамин В9, фолаты 9.878 мкг 400 мкг 2.5% 0.7% 4049 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 0.7% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.2% 10843 г
Витамин D, кальциферол 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 0.8% 3413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.132 мг 15 мг 7.5% 2% 1325 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.494 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.979 мкг 50 мкг 2% 0.5% 5107 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 0.9% 3077 г
Витамин РР, НЭ 2.3299 мг 20 мг 11.6% 3.1% 858 г
Ниацин 0.628 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 396.27 мг 2500 мг 15.9% 4.2% 631 г
Кальций, Ca 65.48 мг 1000 мг 6.5% 1.7% 1527 г
Кремний, Si 17.6 мг 30 мг 58.7% 15.6% 170 г
Магний, Mg 57.72 мг 400 мг 14.4% 3.8% 693 г
Натрий, Na 2066.06 мг 1300 мг 158.9% 42.4% 63 г
Сера, S 47.27 мг 1000 мг 4.7% 1.3% 2116 г
Фосфор, P 138.5 мг 800 мг 17.3% 4.6% 578 г
Хлор, Cl 2234.82 мг 2300 мг 97.2% 25.9% 103 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 245.4 мкг ~
Бор, B 51.7 мкг ~
Ванадий, V 27.05 мкг ~
Железо, Fe 1.696 мг 18 мг 9.4% 2.5% 1061 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 0.2% 12195 г
Кобальт, Co 1.864 мкг 10 мкг 18.6% 5% 536 г
Литий, Li 2.108 мкг ~
Марганец, Mn 0.5723 мг 2 мг 28.6% 7.6% 349 г
Медь, Cu 183.14 мкг 1000 мкг 18.3% 4.9% 546 г
Молибден, Mo 6.659 мкг 70 мкг 9.5% 2.5% 1051 г
Никель, Ni 14.452 мкг ~
Олово, Sn 1.36 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 5.788 мкг 55 мкг 10.5% 2.8% 950 г
Стронций, Sr 2.14 мкг ~
Титан, Ti 2.86 мкг ~
Фтор, F 16.74 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23895 г
Хром, Cr 8 мкг 50 мкг 16% 4.3% 625 г
Цинк, Zn 0.8107 мг 12 мг 6.8% 1.8% 1480 г
Цирконий, Zr 1.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.525 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.568 г ~
Мальтоза 0.025 г ~
Сахароза 0.18 г ~
Фруктоза 2.468 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.391 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.263 г ~
Аспарагиновая кислота 0.238 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.663 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.974 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 10.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.602 г ~
6:0 Капроновая 0.274 г ~
8:0 Каприловая 0.147 г ~
10:0 Каприновая 0.339 г ~
12:0 Лауриновая 0.384 г ~
14:0 Миристиновая 1.773 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.071 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 1.539 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.296 г min 16.8 г 31.5% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.344 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.52 г ~
16:1 цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.306 г ~
18:1 цис 0.241 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.9 г от 11.2 до 20.6 г 8% 2.1%
18:2 Линолевая 0.581 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.349 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.001 г ~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.4%

Энергетическая ценность Сладкий курник составляет 375,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 375.2 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 17.5 г -%
Углеводы 48.8 г -%
Пищевые волокна 5.2 г -%
Вода 20.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛАДКИЙ КУРНИК

Сладкий курник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, бэта-каротином - 11 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 15,9 %, кремнием - 58,7 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 17,3 %, хлором - 97,2 %, кобальтом - 18,6 %, марганцем - 28,6 %, медью - 18,3 %, хромом - 16 %

Чем полезен Сладкий курник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сладкий курник, калорийность 375,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сладкий курник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги