Рецепт Котлетыфорель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлетыфорель

Лук репчатый (Жарка) 20 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 10 г
Форель, все виды, приготовленная на жару 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетыфорель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.3 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 919 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 16.1% 339 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 6.7% 812 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.6% 3476 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.5% 3666 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.2 мкг 900 мкг 1.7% 0.9% 5921 г
Ретинол 0.015 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.365 мг 1.5 мг 24.3% 13.3% 411 г
Витамин В2, рибофлавин 0.348 мг 1.8 мг 19.3% 10.5% 517 г
Витамин В4, холин 0.88 мг 500 мг 0.2% 0.1% 56818 г
Витамин В5, пантотеновая 1.805 мг 5 мг 36.1% 19.7% 277 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 5.4% 1010 г
Витамин В9, фолаты 12.576 мкг 400 мкг 3.1% 1.7% 3181 г
Витамин В12, кобаламин 5.992 мкг 3 мкг 199.7% 108.9% 50 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 0.8% 7031 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8287 г
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 36496 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.0352 мг 20 мг 25.2% 13.7% 397 г
Ниацин 0.211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 408 мг 2500 мг 16.3% 8.9% 613 г
Кальций, Ca 50.45 мг 1000 мг 5% 2.7% 1982 г
Кремний, Si 0.4 мг 30 мг 1.3% 0.7% 7500 г
Магний, Mg 27.95 мг 400 мг 7% 3.8% 1431 г
Натрий, Na 96.83 мг 1300 мг 7.4% 4% 1343 г
Сера, S 222.92 мг 1000 мг 22.3% 12.2% 449 г
Фосфор, P 268.5 мг 800 мг 33.6% 18.3% 298 г
Хлор, Cl 3.2 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 71875 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Железо, Fe 1.902 мг 18 мг 10.6% 5.8% 946 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 44118 г
Кобальт, Co 0.64 мкг 10 мкг 6.4% 3.5% 1563 г
Марганец, Mn 0.8912 мг 2 мг 44.6% 24.3% 224 г
Медь, Cu 204.5 мкг 1000 мкг 20.5% 11.2% 489 г
Никель, Ni 0.24 мкг ~
Рубидий, Rb 38.1 мкг ~
Селен, Se 13.03 мкг 55 мкг 23.7% 12.9% 422 г
Фтор, F 2.48 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 161290 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Цинк, Zn 0.797 мг 12 мг 6.6% 3.6% 1506 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.214 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 1.3 г ~
Валин 1.102 г ~
Гистидин* 0.629 г ~
Изолейцин 0.988 г ~
Лейцин 1.739 г ~
Лизин 1.966 г ~
Метионин 0.632 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.94 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.839 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 1.297 г ~
Аспарагиновая кислота 2.193 г ~
Глицин 1.029 г ~
Глутаминовая кислота 3.215 г ~
Пролин 0.758 г ~
Серин 0.873 г ~
Тирозин 0.724 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.2 г от 0.9 до 3.7 г 100% 54.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.19 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.836 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.338 г min 16.8 г 19.9% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.719 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.478 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.287 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.851 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.538 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.159 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.194 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.207 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.188 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.542 г ~

Энергетическая ценность Котлетыфорель составляет 183,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.3 кКал -%
Белки 22.4 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 62 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫФОРЕЛЬ

Котлетыфорель богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,3 %, витамином B2 - 19,3 %, витамином B5 - 36,1 %, витамином B12 - 199,7 %, витамином PP - 25,2 %, калием - 16,3 %, фосфором - 33,6 %, марганцем - 44,6 %, медью - 20,5 %, селеном - 23,7 %

Чем полезен Котлетыфорель

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлетыфорель, калорийность 183,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлетыфорель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги