Рецепт Карри-кабачки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карри-кабачки

Кабачок (Запекание) 400 г
Карри, порошок 4 г
Имбирь, крень сушеный молотый 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Оливковое масло 20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Сок лимонный 10 г
Способ приготовления

Кабачок нарезать колечками, посыпать специями, полить маслом. Хорошо перемешать и запекать в разогретой до 180* духовке 15 - 20 минут. Готовые кабачки поить лимоном и посыпать зеленью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карри-кабачки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.1 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1869 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.6% 6909 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 13.4% 824 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 2.8% 3982 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 12.2% 909 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4% 2806 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.9 мкг 900 мкг 1.8% 2% 5660 г
альфа Каротин 1.193 мкг ~
бета Каротин 0.156 мг 5 мг 3.1% 3.4% 3205 г
бета Криптоксантин 6.429 мкг ~
Ликопин 0.124 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 29.683 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.3% 4737 г
Витамин В4, холин 11.97 мг 500 мг 2.4% 2.7% 4177 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 3% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 5.9% 1905 г
Витамин В9, фолаты 9.068 мкг 400 мкг 2.3% 2.6% 4411 г
Витамин C, аскорбиновая 9.42 мг 90 мг 10.5% 11.7% 955 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.263 мг 15 мг 8.4% 9.3% 1188 г
гамма Токоферол 0.074 мг ~
Витамин Н, биотин 0.462 мкг 50 мкг 0.9% 1% 10823 г
Витамин К, филлохинон 20.3 мкг 120 мкг 16.9% 18.8% 591 г
Витамин РР, НЭ 0.8699 мг 20 мг 4.3% 4.8% 2299 г
Ниацин 0.622 мг ~
Бетаин 0.434 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.98 мг 2500 мг 12.2% 13.5% 817 г
Кальций, Ca 33.29 мг 1000 мг 3.3% 3.7% 3004 г
Кремний, Si 32.422 мг 30 мг 108.1% 120% 93 г
Магний, Mg 17.23 мг 400 мг 4.3% 4.8% 2322 г
Натрий, Na 245.53 мг 1300 мг 18.9% 21% 529 г
Сера, S 4.76 мг 1000 мг 0.5% 0.6% 21008 г
Фосфор, P 21.7 мг 800 мг 2.7% 3% 3687 г
Хлор, Cl 370.75 мг 2300 мг 16.1% 17.9% 620 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.9 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Ванадий, V 6.7 мкг ~
Железо, Fe 0.934 мг 18 мг 5.2% 5.8% 1927 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 1.227 мкг 10 мкг 12.3% 13.7% 815 г
Марганец, Mn 0.5272 мг 2 мг 26.4% 29.3% 379 г
Медь, Cu 85.17 мкг 1000 мкг 8.5% 9.4% 1174 г
Молибден, Mo 3.493 мкг 70 мкг 5% 5.5% 2004 г
Никель, Ni 1.189 мкг ~
Рубидий, Rb 24 мкг ~
Селен, Se 1.128 мкг 55 мкг 2.1% 2.3% 4876 г
Фтор, F 4.98 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 80321 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 2.1% 5155 г
Цинк, Zn 0.3813 мг 12 мг 3.2% 3.6% 3147 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.042 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 18.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.242 мг ~
Стигмастерол 0.093 мг ~
бета Ситостерол 6.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.817 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.28 г min 16.8 г 25.5% 28.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.154 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.115 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.871 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.79 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Карри-кабачки составляет 90,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.1 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 5.5 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРРИ-КАБАЧКИ

Карри-кабачки богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 16,9 %, калием - 12,2 %, кремнием - 108,1 %, хлором - 16,1 %, кобальтом - 12,3 %, марганцем - 26,4 %

Чем полезен Карри-кабачки

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карри-кабачки, калорийность 90,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карри-кабачки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты