Рецепт Мясо по королевски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по королевски

Куриная грудка (филе) (Запекание) 310 г
Лук репчатый (Запекание) 120 г
Майонез с тофу 40 г
Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по королевски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.5 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1011 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 15.6% 386 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 9% 667 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.7% 8760 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 2.1% 2845 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41 мкг 900 мкг 4.6% 2.8% 2195 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
бета Криптоксантин 0.505 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.768 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 3.7% 1636 г
Витамин В4, холин 59.6 мг 500 мг 11.9% 7.1% 839 г
Витамин В5, пантотеновая 1.056 мг 5 мг 21.1% 12.7% 473 г
Витамин В6, пиридоксин 0.577 мг 2 мг 28.9% 17.4% 347 г
Витамин В9, фолаты 10.442 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3831 г
Витамин В12, кобаламин 0.305 мкг 3 мкг 10.2% 6.1% 984 г
Витамин C, аскорбиновая 2.63 мг 90 мг 2.9% 1.7% 3422 г
Витамин D, кальциферол 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 0.9% 6803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.707 мг 15 мг 4.7% 2.8% 2122 г
Витамин Н, биотин 0.566 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 8834 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 2.5% 2449 г
Витамин РР, НЭ 6.0663 мг 20 мг 30.3% 18.2% 330 г
Ниацин 7.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.34 мг 2500 мг 10.2% 6.1% 983 г
Кальций, Ca 161.94 мг 1000 мг 16.2% 9.7% 618 г
Кремний, Si 1.263 мг 30 мг 4.2% 2.5% 2375 г
Магний, Mg 71.41 мг 400 мг 17.9% 10.8% 560 г
Натрий, Na 252.63 мг 1300 мг 19.4% 11.7% 515 г
Сера, S 203.2 мг 1000 мг 20.3% 12.2% 492 г
Фосфор, P 215.9 мг 800 мг 27% 16.2% 371 г
Хлор, Cl 283.81 мг 2300 мг 12.3% 7.4% 810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.1 мкг ~
Бор, B 50.5 мкг ~
Железо, Fe 1.242 мг 18 мг 6.9% 4.1% 1449 г
Йод, I 4.67 мкг 150 мкг 3.1% 1.9% 3212 г
Кобальт, Co 7.137 мкг 10 мкг 71.4% 42.9% 140 г
Марганец, Mn 0.1195 мг 2 мг 6% 3.6% 1674 г
Медь, Cu 94.53 мкг 1000 мкг 9.5% 5.7% 1058 г
Молибден, Mo 7.179 мкг 70 мкг 10.3% 6.2% 975 г
Никель, Ni 0.758 мкг ~
Рубидий, Rb 120.3 мкг ~
Селен, Se 17.278 мкг 55 мкг 31.4% 18.9% 318 г
Фтор, F 92.71 мкг 4000 мкг 2.3% 1.4% 4315 г
Хром, Cr 16.82 мкг 50 мкг 33.6% 20.2% 297 г
Цинк, Zn 1.8337 мг 12 мг 15.3% 9.2% 654 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 1.228 г ~
Валин 0.855 г ~
Гистидин* 0.865 г ~
Изолейцин 0.748 г ~
Лейцин 1.305 г ~
Лизин 1.738 г ~
Метионин 0.296 г ~
Метионин + Цистеин 0.573 г ~
Треонин 0.735 г ~
Триптофан 0.253 г ~
Фенилаланин 0.702 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.297 г ~
Заменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аланин 0.863 г ~
Аспарагиновая кислота 1.284 г ~
Гидроксипролин 0.137 г ~
Глицин 0.611 г ~
Глутаминовая кислота 1.903 г ~
Пролин 0.667 г ~
Серин 0.666 г ~
Тирозин 0.595 г ~
Цистеин 0.284 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 19.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.426 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.979 г min 16.8 г 11.8% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.789 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.02 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.657 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.348 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.178 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Мясо по королевски составляет 166,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.5 кКал -%
Белки 19.7 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО КОРОЛЕВСКИ

Мясо по королевски богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, витамином B5 - 21,1 %, витамином B6 - 28,9 %, витамином PP - 30,3 %, кальцием - 16,2 %, магнием - 17,9 %, фосфором - 27 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 71,4 %, селеном - 31,4 %, хромом - 33,6 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен Мясо по королевски

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо по королевски, калорийность 166,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по королевски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги