Рецепт Патиссоны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Патиссоны

Патиссон (Запекание) 410 г
Шампиньоны (Запекание) 320 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сметана 10% [Простоквашино] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Патиссоны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.7 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3685 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 9.4% 2303 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 9.8% 2240 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2.4% 8760 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 19.7% 1111 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 8.5% 2580 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.9 мкг 900 мкг 2.4% 5.3% 4110 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 3.1% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 8.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 28.4% 769 г
Витамин В4, холин 28.32 мг 500 мг 5.7% 12.5% 1766 г
Витамин В5, пантотеновая 1.007 мг 5 мг 20.1% 44% 497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 7.7% 2857 г
Витамин В9, фолаты 18.111 мкг 400 мкг 4.5% 9.8% 2209 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 5.5% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 7.85 мг 90 мг 8.7% 19% 1146 г
Витамин D, кальциферол 0.179 мкг 10 мкг 1.8% 3.9% 5587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 2% 10563 г
Витамин Н, биотин 7.915 мкг 50 мкг 15.8% 34.6% 632 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 2.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.6695 мг 20 мг 13.3% 29.1% 749 г
Ниацин 2.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.55 мг 2500 мг 13.1% 28.7% 763 г
Кальций, Ca 12.3 мг 1000 мг 1.2% 2.6% 8130 г
Кремний, Si 15.273 мг 30 мг 50.9% 111.4% 196 г
Магний, Mg 20.66 мг 400 мг 5.2% 11.4% 1936 г
Натрий, Na 18.24 мг 1300 мг 1.4% 3.1% 7127 г
Сера, S 27.99 мг 1000 мг 2.8% 6.1% 3573 г
Фосфор, P 66.1 мг 800 мг 8.3% 18.2% 1210 г
Хлор, Cl 20.79 мг 2300 мг 0.9% 2% 11063 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172.8 мкг ~
Бор, B 9.5 мкг ~
Ванадий, V 3.92 мкг ~
Железо, Fe 0.481 мг 18 мг 2.7% 5.9% 3742 г
Йод, I 8.98 мкг 150 мкг 6% 13.1% 1670 г
Кобальт, Co 7.458 мкг 10 мкг 74.6% 163.2% 134 г
Литий, Li 0.33 мкг ~
Марганец, Mn 0.1365 мг 2 мг 6.8% 14.9% 1465 г
Медь, Cu 268.16 мкг 1000 мкг 26.8% 58.6% 373 г
Молибден, Mo 1.645 мкг 70 мкг 2.4% 5.3% 4255 г
Никель, Ni 0.532 мкг ~
Рубидий, Rb 13.4 мкг ~
Селен, Se 13.345 мкг 55 мкг 24.3% 53.2% 412 г
Стронций, Sr 6.93 мкг ~
Титан, Ti 23.72 мкг ~
Фтор, F 9.51 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 42061 г
Хром, Cr 5.63 мкг 50 мкг 11.3% 24.7% 888 г
Цинк, Zn 0.3365 мг 12 мг 2.8% 6.1% 3566 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.12 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 14%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.37 г min 16.8 г 2.2% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.294 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.281 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.288 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Патиссоны составляет 45,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 45.7 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАТИССОНЫ

Патиссоны богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13 %, витамином B5 - 20,1 %, витамином H - 15,8 %, витамином PP - 13,3 %, калием - 13,1 %, кремнием - 50,9 %, кобальтом - 74,6 %, медью - 26,8 %, селеном - 24,3 %, хромом - 11,3 %

Чем полезен Патиссоны

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Патиссоны, калорийность 45,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Патиссоны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы