Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла отварная по 1-76 660 г
Картофель отварной по 1-206 330 г
Морковь отварная по 2-40 330 г
Огурцы квашенные 330 г
Горошек зелёный, консервированный 165 г
Подсолнечное масло 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.7 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2349 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.8% 5067 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 8.5% 1647 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 5.2% 2671 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 15.3% 909 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 5.2% 2735 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 362 мкг 900 мкг 40.2% 56.1% 249 г
альфа Каротин 4.84 мкг ~
бета Каротин 2.216 мг 5 мг 44.3% 61.8% 226 г
бета Криптоксантин 8.272 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 161.304 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.3% 4186 г
Витамин В4, холин 6.94 мг 500 мг 1.4% 2% 7205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 4.3% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 5.4% 2564 г
Витамин В9, фолаты 32.032 мкг 400 мкг 8% 11.2% 1249 г
Витамин C, аскорбиновая 7.22 мг 90 мг 8% 11.2% 1247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.549 мг 15 мг 10.3% 14.4% 968 г
гамма Токоферол 0.15 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 10.7 мкг 120 мкг 8.9% 12.4% 1121 г
Витамин РР, НЭ 0.686 мг 20 мг 3.4% 4.7% 2915 г
Ниацин 0.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.69 мг 2500 мг 9.9% 13.8% 1005 г
Кальций, Ca 24.46 мг 1000 мг 2.4% 3.3% 4088 г
Магний, Mg 21.38 мг 400 мг 5.3% 7.4% 1871 г
Натрий, Na 265.85 мг 1300 мг 20.5% 28.6% 489 г
Сера, S 12.15 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8230 г
Фосфор, P 44.5 мг 800 мг 5.6% 7.8% 1798 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.029 мг 18 мг 5.7% 7.9% 1749 г
Марганец, Mn 0.1599 мг 2 мг 8% 11.2% 1251 г
Медь, Cu 79.11 мкг 1000 мкг 7.9% 11% 1264 г
Селен, Se 0.414 мкг 55 мкг 0.8% 1.1% 13285 г
Цинк, Zn 0.2376 мг 12 мг 2% 2.8% 5051 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.693 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 59.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.464 мг ~
бета Ситостерол 6.4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.213 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.766 г min 16.8 г 4.6% 6.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.763 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.114 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 26.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.936 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 71,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 71.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 8.2 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,2 %, бэта-каротином - 44,3 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 71,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты