Рецепт Жареная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареная картошка

Картофель (Жарка) 800 г
Лук репчатый (Жарка) 85 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.8 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1467 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 2.8% 3167 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.3% 1647 г
Углеводы 18.6 г 219 г 8.5% 7.4% 1177 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.7% 1000 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.6% 3313 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 28125 г
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 6.8% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.6% 2432 г
Витамин В4, холин 12.34 мг 500 мг 2.5% 2.2% 4052 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 5.6% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 12.8% 683 г
Витамин В9, фолаты 6.097 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6561 г
Витамин C, аскорбиновая 12.45 мг 90 мг 13.8% 12% 723 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.422 мг 15 мг 9.5% 8.3% 1055 г
Витамин Н, биотин 0.219 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 22831 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.0649 мг 20 мг 10.3% 9% 969 г
Ниацин 1.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 552.13 мг 2500 мг 22.1% 19.3% 453 г
Кальций, Ca 14.72 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6793 г
Кремний, Si 47.371 мг 30 мг 157.9% 137.5% 63 г
Магний, Mg 23.14 мг 400 мг 5.8% 5.1% 1729 г
Натрий, Na 175.89 мг 1300 мг 13.5% 11.8% 739 г
Сера, S 44.28 мг 1000 мг 4.4% 3.8% 2258 г
Фосфор, P 64.2 мг 800 мг 8% 7% 1246 г
Хлор, Cl 320.43 мг 2300 мг 13.9% 12.1% 718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 834.4 мкг ~
Бор, B 120.7 мкг ~
Ванадий, V 140.24 мкг ~
Железо, Fe 0.887 мг 18 мг 4.9% 4.3% 2029 г
Йод, I 5.17 мкг 150 мкг 3.4% 3% 2901 г
Кобальт, Co 4.978 мкг 10 мкг 49.8% 43.4% 201 г
Литий, Li 72.471 мкг ~
Марганец, Mn 0.1755 мг 2 мг 8.8% 7.7% 1140 г
Медь, Cu 146.22 мкг 1000 мкг 14.6% 12.7% 684 г
Молибден, Mo 8.015 мкг 70 мкг 11.5% 10% 873 г
Никель, Ni 4.893 мкг ~
Рубидий, Rb 500.3 мкг ~
Селен, Se 0.333 мкг 55 мкг 0.6% 0.5% 16517 г
Стронций, Sr 8.73 мкг ~
Фтор, F 30.18 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13254 г
Хром, Cr 9.54 мкг 50 мкг 19.1% 16.6% 524 г
Цинк, Zn 0.4434 мг 12 мг 3.7% 3.2% 2706 г
Цирконий, Zr 2.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.599 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.883 г ~
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.147 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты 1.462 г ~
Аланин 0.121 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.336 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 33.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.882 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.876 г min 16.8 г 5.2% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.885 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.999 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.853 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.096 г ~

Энергетическая ценность Жареная картошка составляет 114,8 кКал.

  • Порция = 227 гр (260.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.8 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 18.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА

Жареная картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,7 %, витамином C - 13,8 %, калием - 22,1 %, кремнием - 157,9 %, хлором - 13,9 %, кобальтом - 49,8 %, медью - 14,6 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 19,1 %

Чем полезен Жареная картошка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареная картошка, калорийность 114,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты