Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 200 г
Морковь отварная по 2-40 200 г
Картофель отварной по 1-206 200 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 100 г
Капуста белокочанная, квашеная 200 г
Лук репчатый 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3062 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.7% 3800 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4.2% 4308 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 6.7% 2738 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 20.9% 870 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 6.7% 2687 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 422.8 мкг 900 мкг 47% 85.5% 213 г
альфа Каротин 0.938 мкг ~
бета Каротин 2.567 мг 5 мг 51.3% 93.3% 195 г
Лютеин + Зеаксантин 140.625 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 6.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4.4% 4091 г
Витамин В4, холин 9.69 мг 500 мг 1.9% 3.5% 5160 г
Витамин В5, пантотеновая 0.186 мг 5 мг 3.7% 6.7% 2688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 10% 1835 г
Витамин В9, фолаты 27.24 мкг 400 мкг 6.8% 12.4% 1468 г
Витамин C, аскорбиновая 11.77 мг 90 мг 13.1% 23.8% 765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.642 мг 15 мг 4.3% 7.8% 2336 г
Витамин Н, биотин 0.047 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 106383 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 10.7% 1690 г
Витамин РР, НЭ 0.822 мг 20 мг 4.1% 7.5% 2433 г
Ниацин 0.49 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.24 мг 2500 мг 11.3% 20.5% 886 г
Кальций, Ca 25.47 мг 1000 мг 2.5% 4.5% 3926 г
Кремний, Si 0.26 мг 30 мг 0.9% 1.6% 11538 г
Магний, Mg 22.4 мг 400 мг 5.6% 10.2% 1786 г
Натрий, Na 261.77 мг 1300 мг 20.1% 36.5% 497 г
Сера, S 17 мг 1000 мг 1.7% 3.1% 5882 г
Фосфор, P 46.3 мг 800 мг 5.8% 10.5% 1728 г
Хлор, Cl 1.3 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 176923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.8 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Железо, Fe 0.746 мг 18 мг 4.1% 7.5% 2413 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 93750 г
Кобальт, Co 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 4.7% 3846 г
Марганец, Mn 0.1627 мг 2 мг 8.1% 14.7% 1229 г
Медь, Cu 85.68 мкг 1000 мкг 8.6% 15.6% 1167 г
Никель, Ni 0.156 мкг ~
Рубидий, Rb 24.8 мкг ~
Селен, Se 0.536 мкг 55 мкг 1% 1.8% 10261 г
Фтор, F 3.07 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 130293 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 50000 г
Цинк, Zn 0.2818 мг 12 мг 2.3% 4.2% 4258 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.593 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 27.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.083 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.084 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.263 г min 16.8 г 1.6% 2.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.262 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.729 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.667 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 55 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 84.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47 %, бэта-каротином - 51,3 %, витамином C - 13,1 %, калием - 11,3 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 55 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты