Рецепт Майонез [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Масло оливковое Extra Virgin (2020) 100 г
Масло кокосовое (2020) 150 г
Горчица дижонская (2020) 6 г
Соль гималайская 6 г
Яйцо куриное 2 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 662.2 ккал 1684 ккал 39.3% 5.9% 254 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 0.7% 2171 г
Жиры 73.4 г 56 г 131.1% 19.8% 76 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Вода 22.7 г 2273 г 1% 0.2% 10013 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.7 мкг 900 мкг 7.6% 1.1% 1310 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.2% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 1% 1552 г
Витамин В4, холин 66.49 мг 500 мг 13.3% 2% 752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 1% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 0.3% 5405 г
Витамин В9, фолаты 1.848 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 21645 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 0.7% 2190 г
Витамин D, кальциферол 0.581 мкг 10 мкг 5.8% 0.9% 1721 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.852 мг 15 мг 25.7% 3.9% 389 г
Витамин Н, биотин 5.334 мкг 50 мкг 10.7% 1.6% 937 г
Витамин К, филлохинон 17.2 мкг 120 мкг 14.3% 2.2% 698 г
Витамин РР, НЭ 0.9506 мг 20 мг 4.8% 0.7% 2104 г
Ниацин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 43.15 мг 2500 мг 1.7% 0.3% 5794 г
Кальций, Ca 22.47 мг 1000 мг 2.2% 0.3% 4450 г
Магний, Mg 3.17 мг 400 мг 0.8% 0.1% 12618 г
Натрий, Na 680.79 мг 1300 мг 52.4% 7.9% 191 г
Сера, S 255.46 мг 1000 мг 25.5% 3.9% 391 г
Фосфор, P 52.1 мг 800 мг 6.5% 1% 1536 г
Хлор, Cl 1037.14 мг 2300 мг 45.1% 6.8% 222 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.789 мг 18 мг 4.4% 0.7% 2281 г
Йод, I 5.28 мкг 150 мкг 3.5% 0.5% 2841 г
Кобальт, Co 2.64 мкг 10 мкг 26.4% 4% 379 г
Марганец, Mn 0.0077 мг 2 мг 0.4% 0.1% 25974 г
Медь, Cu 21.92 мкг 1000 мкг 2.2% 0.3% 4562 г
Молибден, Mo 1.584 мкг 70 мкг 2.3% 0.3% 4419 г
Селен, Se 8.106 мкг 55 мкг 14.7% 2.2% 679 г
Фтор, F 14.52 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27548 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 0.3% 4717 г
Цинк, Zn 0.2931 мг 12 мг 2.4% 0.4% 4094 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.209 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.285 г ~
Лизин 0.238 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.19 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.298 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.325 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.467 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.246 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 70.225 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 40.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.084 г ~
8:0 Каприловая 3.076 г ~
10:0 Каприновая 2.654 г ~
12:0 Лауриновая 18.834 г ~
14:0 Миристиновая 6.836 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.536 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.735 г ~
20:0 Арахиновая 0.247 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 25.666 г min 16.8 г 152.8% 23.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.538 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 22.597 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.151 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.9 г от 11.2 до 20.6 г 34.8% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.378 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Майонез [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 662,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 662.2 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 73.4 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 22.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Майонез [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, витамином E - 25,7 %, витамином K - 14,3 %, хлором - 45,1 %, кобальтом - 26,4 %, селеном - 14,7 %

Чем полезен Майонез [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 662,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги