Рецепт Мусака по -гречески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мусака по -гречески

Подсолнечное масло 50 г
Картофель (Запекание) 1000 г
Лук репчатый 200 г
Перец сладкий красный (Жарка) 300 г
Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, обжаренная 400 г
Баклажан (Жарка) 1000 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 400 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 25 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 30 г
Сыр Голландский [Сыр Стародубский] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мусака по -гречески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.5 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1409 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 7.3% 1152 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 10% 836 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 3.1% 2738 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.7% 1250 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 2.8% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.5 мкг 900 мкг 3.6% 3% 2769 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.158 мг 5 мг 3.2% 2.7% 3165 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 3.8% 2222 г
Витамин В4, холин 18.78 мг 500 мг 3.8% 3.2% 2662 г
Витамин В5, пантотеновая 0.322 мг 5 мг 6.4% 5.4% 1553 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 8.8% 952 г
Витамин В9, фолаты 7.169 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5580 г
Витамин В12, кобаламин 0.383 мкг 3 мкг 12.8% 10.7% 783 г
Витамин C, аскорбиновая 16.05 мг 90 мг 17.8% 14.9% 561 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.872 мг 15 мг 5.8% 4.9% 1720 г
Витамин Н, биотин 0.527 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9488 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.8% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.5337 мг 20 мг 7.7% 6.4% 1304 г
Ниацин 0.615 мг ~
Бетаин 1.294 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 299.48 мг 2500 мг 12% 10% 835 г
Кальций, Ca 28.68 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3487 г
Кремний, Si 20.473 мг 30 мг 68.2% 57.1% 147 г
Магний, Mg 14.7 мг 400 мг 3.7% 3.1% 2721 г
Натрий, Na 21.54 мг 1300 мг 1.7% 1.4% 6035 г
Сера, S 56.54 мг 1000 мг 5.7% 4.8% 1769 г
Фосфор, P 67.6 мг 800 мг 8.5% 7.1% 1183 г
Хлор, Cl 43.54 мг 2300 мг 1.9% 1.6% 5282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 419.8 мкг ~
Бор, B 63 мкг ~
Ванадий, V 44.06 мкг ~
Железо, Fe 0.749 мг 18 мг 4.2% 3.5% 2403 г
Йод, I 2.77 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5415 г
Кобальт, Co 2.079 мкг 10 мкг 20.8% 17.4% 481 г
Литий, Li 37.268 мкг ~
Марганец, Mn 0.1125 мг 2 мг 5.6% 4.7% 1778 г
Медь, Cu 98.84 мкг 1000 мкг 9.9% 8.3% 1012 г
Молибден, Mo 4.865 мкг 70 мкг 7% 5.9% 1439 г
Никель, Ni 1.957 мкг ~
Олово, Sn 1.85 мкг ~
Рубидий, Rb 178.8 мкг ~
Селен, Se 3.126 мкг 55 мкг 5.7% 4.8% 1759 г
Стронций, Sr 4.72 мкг ~
Титан, Ti 0.1 мкг ~
Фтор, F 15.85 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25237 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 6.1% 1362 г
Цинк, Zn 1.0808 мг 12 мг 9% 7.5% 1110 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.417 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.397 г ~
Аргинин* 0.277 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.321 г ~
Лизин 0.343 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.658 г ~
Аланин 0.262 г ~
Аспарагиновая кислота 0.435 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 0.652 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.203 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.03 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.581 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.59 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.812 г min 16.8 г 10.8% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.116 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.153 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.147 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.147 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.147 г ~

Энергетическая ценность Мусака по -гречески составляет 119,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.5 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МУСАКА ПО -ГРЕЧЕСКИ

Мусака по -гречески богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,8 %, витамином C - 17,8 %, калием - 12 %, кремнием - 68,2 %, кобальтом - 20,8 %

Чем полезен Мусака по -гречески

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мусака по -гречески, калорийность 119,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мусака по -гречески, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты