Рецепт Фарш2 - 10.10.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш2 - 10.10.20

Фарш 10.10.20 834 г
Куриная грудка (филе) 166 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш2 - 10.10.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.4 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1282 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 19.9% 384 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.8% 982 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 2.1% 3580 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.1 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 29032 г
Витамин В1, тиамин 0.411 мг 1.5 мг 27.4% 20.9% 365 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 5% 1513 г
Витамин В4, холин 76.27 мг 500 мг 15.3% 11.6% 656 г
Витамин В5, пантотеновая 0.864 мг 5 мг 17.3% 13.2% 579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.502 мг 2 мг 25.1% 19.1% 398 г
Витамин В9, фолаты 7.053 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5671 г
Витамин В12, кобаламин 0.768 мкг 3 мкг 25.6% 19.5% 391 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.324 мг 15 мг 2.2% 1.7% 4630 г
Витамин Н, биотин 0.812 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6158 г
Витамин РР, НЭ 5.6494 мг 20 мг 28.2% 21.5% 354 г
Ниацин 4.726 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.76 мг 2500 мг 10.3% 7.8% 970 г
Кальций, Ca 8 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Магний, Mg 43.74 мг 400 мг 10.9% 8.3% 914 г
Натрий, Na 46.8 мг 1300 мг 3.6% 2.7% 2778 г
Сера, S 224.03 мг 1000 мг 22.4% 17% 446 г
Фосфор, P 169.9 мг 800 мг 21.2% 16.1% 471 г
Хлор, Cl 60.73 мг 2300 мг 2.6% 2% 3787 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.535 мг 18 мг 8.5% 6.5% 1173 г
Йод, I 6.53 мкг 150 мкг 4.4% 3.3% 2297 г
Кобальт, Co 8.11 мкг 10 мкг 81.1% 61.7% 123 г
Марганец, Mn 0.0271 мг 2 мг 1.4% 1.1% 7380 г
Медь, Cu 110.47 мкг 1000 мкг 11% 8.4% 905 г
Молибден, Mo 11.991 мкг 70 мкг 17.1% 13% 584 г
Никель, Ni 7.233 мкг ~
Олово, Sn 30.34 мкг ~
Селен, Se 7.801 мкг 55 мкг 14.2% 10.8% 705 г
Фтор, F 88.61 мкг 4000 мкг 2.2% 1.7% 4514 г
Хром, Cr 16.2 мкг 50 мкг 32.4% 24.7% 309 г
Цинк, Zn 2.078 мг 12 мг 17.3% 13.2% 577 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.622 г ~
Валин 0.445 г ~
Гистидин* 0.452 г ~
Изолейцин 0.387 г ~
Лейцин 0.677 г ~
Лизин 0.904 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.298 г ~
Треонин 0.379 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.671 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.445 г ~
Аспарагиновая кислота 0.664 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.315 г ~
Глутаминовая кислота 0.969 г ~
Пролин 0.345 г ~
Серин 0.345 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.136 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.243 г min 16.8 г 1.4% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.199 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.075 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Фарш2 - 10.10.20 составляет 131,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.4 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ2 - 10.10.20

Фарш2 - 10.10.20 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27,4 %, холином - 15,3 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином B6 - 25,1 %, витамином B12 - 25,6 %, витамином PP - 28,2 %, фосфором - 21,2 %, кобальтом - 81,1 %, медью - 11 %, молибденом - 17,1 %, селеном - 14,2 %, хромом - 32,4 %, цинком - 17,3 %

Чем полезен Фарш2 - 10.10.20

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш2 - 10.10.20, калорийность 131,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш2 - 10.10.20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты