Рецепт Шакшука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шакшука

Лук репчатый 95 г
Подсолнечное масло 5 г
Томатная Паста [Помидорка] 35 г
Помидор (томат), грунтовый 400 г
Творог 6% [Агрокомплекс] 100 г
Яйцо куриное 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шакшука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.5 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2291 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 9.7% 1407 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 9% 1514 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.6% 5214 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.5% 1818 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 5% 2690 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.5 мкг 900 мкг 13.1% 17.8% 766 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.419 мг 5 мг 8.4% 11.4% 1193 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 4.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 8% 1682 г
Витамин В4, холин 52.12 мг 500 мг 10.4% 14.1% 959 г
Витамин В5, пантотеновая 0.388 мг 5 мг 7.8% 10.6% 1289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 6.3% 2174 г
Витамин В9, фолаты 8.032 мкг 400 мкг 2% 2.7% 4980 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 4.5% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 13.95 мг 90 мг 15.5% 21.1% 645 г
Витамин D, кальциферол 0.42 мкг 10 мкг 4.2% 5.7% 2381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.776 мг 15 мг 5.2% 7.1% 1933 г
Витамин Н, биотин 4.58 мкг 50 мкг 9.2% 12.5% 1092 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 4.8% 2857 г
Витамин РР, НЭ 1.1051 мг 20 мг 5.5% 7.5% 1810 г
Ниацин 0.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.7 мг 2500 мг 7.8% 10.6% 1277 г
Кальций, Ca 21.39 мг 1000 мг 2.1% 2.9% 4675 г
Кремний, Si 3.662 мг 30 мг 12.2% 16.6% 819 г
Магний, Mg 14.18 мг 400 мг 3.5% 4.8% 2821 г
Натрий, Na 27.62 мг 1300 мг 2.1% 2.9% 4707 г
Сера, S 47.61 мг 1000 мг 4.8% 6.5% 2100 г
Фосфор, P 57 мг 800 мг 7.1% 9.7% 1404 г
Хлор, Cl 61.88 мг 2300 мг 2.7% 3.7% 3717 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.2 мкг ~
Бор, B 82.8 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 1.033 мг 18 мг 5.7% 7.8% 1742 г
Йод, I 5.2 мкг 150 мкг 3.5% 4.8% 2885 г
Кобальт, Co 5.573 мкг 10 мкг 55.7% 75.8% 179 г
Литий, Li 14.777 мкг ~
Марганец, Mn 0.1047 мг 2 мг 5.2% 7.1% 1910 г
Медь, Cu 82.2 мкг 1000 мкг 8.2% 11.2% 1217 г
Молибден, Mo 4.713 мкг 70 мкг 6.7% 9.1% 1485 г
Никель, Ni 6.987 мкг ~
Рубидий, Rb 135.6 мкг ~
Селен, Se 6.131 мкг 55 мкг 11.1% 15.1% 897 г
Фтор, F 24.45 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 16360 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 9.7% 1408 г
Цинк, Zn 0.4169 мг 12 мг 3.5% 4.8% 2878 г
Цирконий, Zr 2.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.165 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.231 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты 0.495 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.314 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.627 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 23.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.274 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.431 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.194 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.101 г min 16.8 г 6.6% 9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.932 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.655 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.591 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Шакшука составляет 73,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.5 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 84.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАКШУКА

Шакшука богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, витамином C - 15,5 %, кремнием - 12,2 %, кобальтом - 55,7 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Шакшука

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шакшука, калорийность 73,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шакшука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы