Рецепт Омлет с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с грибами

Шампиньоны 67 г
Лук репчатый 27 г
Яйцо куриное 90 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 50 г
Подсолнечное масло 8 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.5 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 828 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 8% 613 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 13.8% 357 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.6% 7552 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.4% 1429 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.4% 3476 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 175.7 мкг 900 мкг 19.5% 9.6% 512 г
Ретинол 0.166 мг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.9% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.461 мг 1.8 мг 25.6% 12.6% 390 г
Витамин В4, холин 137.04 мг 500 мг 27.4% 13.5% 365 г
Витамин В5, пантотеновая 1.502 мг 5 мг 30% 14.7% 333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 3.1% 1587 г
Витамин В9, фолаты 20.097 мкг 400 мкг 5% 2.5% 1990 г
Витамин В12, кобаламин 0.583 мкг 3 мкг 19.4% 9.5% 515 г
Витамин C, аскорбиновая 4.25 мг 90 мг 4.7% 2.3% 2118 г
Витамин D, кальциферол 1.263 мкг 10 мкг 12.6% 6.2% 792 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.328 мг 15 мг 15.5% 7.6% 644 г
Витамин Н, биотин 16.899 мкг 50 мкг 33.8% 16.6% 296 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.0306 мг 20 мг 25.2% 12.4% 398 г
Ниацин 1.909 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.5 мг 2500 мг 13.5% 6.6% 741 г
Кальций, Ca 206.75 мг 1000 мг 20.7% 10.2% 484 г
Кремний, Si 1.806 мг 30 мг 6% 2.9% 1661 г
Магний, Mg 22.65 мг 400 мг 5.7% 2.8% 1766 г
Натрий, Na 211.67 мг 1300 мг 16.3% 8% 614 г
Сера, S 148.82 мг 1000 мг 14.9% 7.3% 672 г
Фосфор, P 247.7 мг 800 мг 31% 15.2% 323 г
Хлор, Cl 316.45 мг 2300 мг 13.8% 6.8% 727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222.4 мкг ~
Бор, B 29 мкг ~
Ванадий, V 0.72 мкг ~
Железо, Fe 1.622 мг 18 мг 9% 4.4% 1110 г
Йод, I 19.02 мкг 150 мкг 12.7% 6.2% 789 г
Кобальт, Co 11.21 мкг 10 мкг 112.1% 55.1% 89 г
Литий, Li 0.288 мкг ~
Марганец, Mn 0.116 мг 2 мг 5.8% 2.9% 1724 г
Медь, Cu 243.9 мкг 1000 мкг 24.4% 12% 410 г
Молибден, Mo 5.328 мкг 70 мкг 7.6% 3.7% 1314 г
Никель, Ni 0.435 мкг ~
Олово, Sn 4.03 мкг ~
Рубидий, Rb 78.5 мкг ~
Селен, Se 26.901 мкг 55 мкг 48.9% 24% 204 г
Стронций, Sr 10.62 мкг ~
Титан, Ti 20.71 мкг ~
Фтор, F 41.53 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9632 г
Хром, Cr 7.45 мкг 50 мкг 14.9% 7.3% 671 г
Цинк, Zn 1.4334 мг 12 мг 11.9% 5.8% 837 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.422 г ~
Аргинин* 0.52 г ~
Валин 0.649 г ~
Гистидин* 0.407 г ~
Изолейцин 0.453 г ~
Лейцин 0.841 г ~
Лизин 0.691 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.472 г ~
Треонин 0.449 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.517 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.971 г ~
Заменимые аминокислоты 2.391 г ~
Аланин 0.449 г ~
Аспарагиновая кислота 0.823 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 1.63 г ~
Пролин 0.572 г ~
Серин 0.647 г ~
Тирозин 0.454 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 38.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 291.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.602 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.063 г ~
10:0 Каприновая 0.204 г ~
12:0 Лауриновая 0.187 г ~
14:0 Миристиновая 0.422 г ~
15:0 Пентадекановая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.278 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 1.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.92 г min 16.8 г 29.3% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.063 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.292 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.104 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.709 г от 11.2 до 20.6 г 33.1% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.391 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Омлет с грибами составляет 203,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.5 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 15.7 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 65.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ГРИБАМИ

Омлет с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,5 %, витамином B2 - 25,6 %, холином - 27,4 %, витамином B5 - 30 %, витамином B12 - 19,4 %, витамином D - 12,6 %, витамином E - 15,5 %, витамином H - 33,8 %, витамином PP - 25,2 %, калием - 13,5 %, кальцием - 20,7 %, фосфором - 31 %, хлором - 13,8 %, йодом - 12,7 %, кобальтом - 112,1 %, медью - 24,4 %, селеном - 48,9 %, хромом - 14,9 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Омлет с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с грибами, калорийность 203,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы