Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 400 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта 15 г
Оливковое масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 817 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 7.4% 655 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 14% 346 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.8% 6083 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.4% 3428 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.1 мкг 900 мкг 22.5% 10.9% 445 г
Ретинол 0.216 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.5% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.397 мг 1.8 мг 22.1% 10.7% 453 г
Витамин В4, холин 206.48 мг 500 мг 41.3% 20% 242 г
Витамин В5, пантотеновая 1.168 мг 5 мг 23.4% 11.4% 428 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 3.2% 1515 г
Витамин В9, фолаты 7.593 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5268 г
Витамин В12, кобаламин 0.505 мкг 3 мкг 16.8% 8.2% 594 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 1.768 мкг 10 мкг 17.7% 8.6% 566 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.307 мг 15 мг 8.7% 4.2% 1148 г
Витамин Н, биотин 17.613 мкг 50 мкг 35.2% 17.1% 284 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.7% 2927 г
Витамин РР, НЭ 3.3334 мг 20 мг 16.7% 8.1% 600 г
Ниацин 0.215 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.44 мг 2500 мг 5.9% 2.9% 1707 г
Кальций, Ca 68.71 мг 1000 мг 6.9% 3.3% 1455 г
Кремний, Si 0.126 мг 30 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Магний, Mg 13.06 мг 400 мг 3.3% 1.6% 3063 г
Натрий, Na 284.47 мг 1300 мг 21.9% 10.6% 457 г
Сера, S 156.06 мг 1000 мг 15.6% 7.6% 641 г
Фосфор, P 180 мг 800 мг 22.5% 10.9% 444 г
Хлор, Cl 401.85 мг 2300 мг 17.5% 8.5% 572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.6 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 2.84 мкг ~
Железо, Fe 2.192 мг 18 мг 12.2% 5.9% 821 г
Йод, I 15.95 мкг 150 мкг 10.6% 5.1% 940 г
Кобальт, Co 8.669 мкг 10 мкг 86.7% 42.1% 115 г
Марганец, Mn 0.0445 мг 2 мг 2.2% 1.1% 4494 г
Медь, Cu 76.21 мкг 1000 мкг 7.6% 3.7% 1312 г
Молибден, Mo 6.753 мкг 70 мкг 9.6% 4.7% 1037 г
Никель, Ni 0.069 мкг ~
Олово, Sn 2.35 мкг ~
Селен, Se 24.83 мкг 55 мкг 45.1% 21.9% 222 г
Стронций, Sr 2.86 мкг ~
Титан, Ti 0.35 мкг ~
Фтор, F 50.39 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7938 г
Хром, Cr 3.77 мкг 50 мкг 7.5% 3.6% 1326 г
Цинк, Zn 1.0267 мг 12 мг 8.6% 4.2% 1169 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аргинин* 0.686 г ~
Валин 0.681 г ~
Гистидин* 0.301 г ~
Изолейцин 0.537 г ~
Лейцин 0.957 г ~
Лизин 0.802 г ~
Метионин 0.368 г ~
Метионин + Цистеин 0.606 г ~
Треонин 0.539 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.577 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.952 г ~
Заменимые аминокислоты 0.296 г ~
Аланин 0.614 г ~
Аспарагиновая кислота 1.073 г ~
Глицин 0.362 г ~
Глутаминовая кислота 1.576 г ~
Пролин 0.384 г ~
Серин 0.814 г ~
Тирозин 0.435 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 457.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.316 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.12 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.649 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.958 г ~
20:0 Арахиновая 0.086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.38 г min 16.8 г 49.9% 24.2%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.441 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.675 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.065 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.877 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.699 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.099 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 206 кКал.

  • Порция = 158 гр (325.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 206 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 16.2 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, витамином B2 - 22,1 %, холином - 41,3 %, витамином B5 - 23,4 %, витамином B12 - 16,8 %, витамином D - 17,7 %, витамином H - 35,2 %, витамином PP - 16,7 %, фосфором - 22,5 %, хлором - 17,5 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 86,7 %, селеном - 45,1 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 206 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы