Рецепт Быстрый завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Быстрый завтрак

Яйцо куриное жареное (без масла) 100 г
Авокадо 100 г
Сыр из козьего молока полутвердый, м.д.ж. 55% в сух. в-ве 30 г
Ржаной хлеб, тосты 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Быстрый завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.8 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 795 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 6.1% 768 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 11.1% 424 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 2.3% 2066 г
Углеводы (общие) 13.9 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 8.5% 556 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.3% 3757 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.3 мкг 900 мкг 15.3% 7.2% 655 г
Ретинол 0.131 мг ~
альфа Каротин 8.276 мкг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.5% 9615 г
бета Криптоксантин 9.862 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 105.034 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 4.3% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.358 мг 1.8 мг 19.9% 9.4% 503 г
Витамин В4, холин 109.31 мг 500 мг 21.9% 10.3% 457 г
Витамин В5, пантотеновая 1.079 мг 5 мг 21.6% 10.2% 463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 3.9% 1205 г
Витамин В9, фолаты 61.533 мкг 400 мкг 15.4% 7.3% 650 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 3.6% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 3.49 мг 90 мг 3.9% 1.8% 2579 г
Витамин D, кальциферол 0.924 мкг 10 мкг 9.2% 4.3% 1082 г
Витамин D3, холекальциферол 0.052 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.055 мг 15 мг 7% 3.3% 1422 г
бета Токоферол 0.017 мг ~
гамма Токоферол 0.114 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 8.006 мкг 50 мкг 16% 7.6% 625 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 3.1% 1519 г
Витамин РР, НЭ 2.4075 мг 20 мг 12% 5.7% 831 г
Ниацин 0.075 мг ~
Бетаин 0.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.94 мг 2500 мг 11.1% 5.2% 903 г
Кальций, Ca 73.32 мг 1000 мг 7.3% 3.4% 1364 г
Магний, Mg 26.65 мг 400 мг 6.7% 3.2% 1501 г
Натрий, Na 235.83 мг 1300 мг 18.1% 8.5% 551 г
Сера, S 118.43 мг 1000 мг 11.8% 5.6% 844 г
Фосфор, P 161.4 мг 800 мг 20.2% 9.5% 496 г
Хлор, Cl 61.83 мг 2300 мг 2.7% 1.3% 3720 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.99 мг 18 мг 11.1% 5.2% 905 г
Йод, I 7.93 мкг 150 мкг 5.3% 2.5% 1892 г
Кобальт, Co 3.963 мкг 10 мкг 39.6% 18.7% 252 г
Марганец, Mn 0.2573 мг 2 мг 12.9% 6.1% 777 г
Медь, Cu 198.97 мкг 1000 мкг 19.9% 9.4% 503 г
Молибден, Mo 2.378 мкг 70 мкг 3.4% 1.6% 2944 г
Селен, Se 20.13 мкг 55 мкг 36.6% 17.3% 273 г
Фтор, F 24.21 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16522 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 1.5% 3145 г
Цинк, Zn 0.9876 мг 12 мг 8.2% 3.9% 1215 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.277 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.194 г ~
Лейцин 0.374 г ~
Лизин 0.259 г ~
Метионин 0.104 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.293 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 1.107 г ~
Пролин 0.511 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 234.09 мг max 300 мг
Кампестерол 1.724 мг ~
Стигмастерол 0.69 мг ~
бета Ситостерол 26.207 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.155 г ~
6:0 Капроновая 0.068 г ~
8:0 Каприловая 0.084 г ~
10:0 Каприновая 0.298 г ~
12:0 Лауриновая 0.136 г ~
14:0 Миристиновая 0.316 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.611 г ~
18:0 Стеариновая 0.343 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.513 г min 16.8 г 38.8% 18.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.317 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.052 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.002 г от 11.2 до 20.6 г 17.9% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.819 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Быстрый завтрак составляет 211,8 кКал.

  • Порция = 290 гр (614.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.8 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 60.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЫСТРЫЙ ЗАВТРАК

Быстрый завтрак богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, витамином B2 - 19,9 %, холином - 21,9 %, витамином B5 - 21,6 %, витамином B9 - 15,4 %, витамином H - 16 %, витамином PP - 12 %, калием - 11,1 %, фосфором - 20,2 %, железом - 11,1 %, кобальтом - 39,6 %, марганцем - 12,9 %, медью - 19,9 %, селеном - 36,6 %

Чем полезен Быстрый завтрак

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Быстрый завтрак, калорийность 211,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Быстрый завтрак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги