Рецепт Овощи тушёные с баклажаном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушёные с баклажаном

Баклажан 300 г
Морковь 240 г
Перец сладкий красный 165 г
Лук Репчатый [Магнит] 85 г
Томатная Паста [Кухмастер] 80 г
Масло Оливковое Нерафинированное (Первого Отжима) [Filippo Berio] 10 г
Чеснок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушёные с баклажаном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.5 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3472 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.5% 5846 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 4.7% 4308 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 7.4% 2808 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 19.6% 1053 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 7.8% 2622 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 630.5 мкг 900 мкг 70.1% 144.5% 143 г
бета Каротин 3.784 мг 5 мг 75.7% 156.1% 132 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 7.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 6.4% 3273 г
Витамин В4, холин 6.55 мг 500 мг 1.3% 2.7% 7634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 10.3% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 20.8% 995 г
Витамин В9, фолаты 12.441 мкг 400 мкг 3.1% 6.4% 3215 г
Витамин C, аскорбиновая 51.94 мг 90 мг 57.7% 119% 173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 3.9% 5263 г
Витамин Н, биотин 0.205 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 24390 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 10.3% 2000 г
Витамин РР, НЭ 0.8489 мг 20 мг 4.2% 8.7% 2356 г
Ниацин 0.716 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.23 мг 2500 мг 7.1% 14.6% 1403 г
Кальций, Ca 18.71 мг 1000 мг 1.9% 3.9% 5345 г
Кремний, Si 21.625 мг 30 мг 72.1% 148.7% 139 г
Магний, Mg 15.97 мг 400 мг 4% 8.2% 2505 г
Натрий, Na 8.84 мг 1300 мг 0.7% 1.4% 14706 г
Сера, S 10.41 мг 1000 мг 1% 2.1% 9606 г
Фосфор, P 33 мг 800 мг 4.1% 8.5% 2424 г
Хлор, Cl 38.77 мг 2300 мг 1.7% 3.5% 5932 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 389.6 мкг ~
Бор, B 95.4 мкг ~
Ванадий, V 28.65 мкг ~
Железо, Fe 0.491 мг 18 мг 2.7% 5.6% 3666 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 3.9% 5155 г
Кобальт, Co 1.712 мкг 10 мкг 17.1% 35.3% 584 г
Литий, Li 42.653 мкг ~
Марганец, Mn 0.1807 мг 2 мг 9% 18.6% 1107 г
Медь, Cu 92.71 мкг 1000 мкг 9.3% 19.2% 1079 г
Молибден, Mo 10.745 мкг 70 мкг 15.4% 31.8% 651 г
Никель, Ni 3.204 мкг ~
Рубидий, Rb 17.3 мкг ~
Селен, Se 0.488 мкг 55 мкг 0.9% 1.9% 11270 г
Стронций, Sr 2.46 мкг ~
Фтор, F 22.02 мкг 4000 мкг 0.6% 1.2% 18165 г
Хром, Cr 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 13.2% 1563 г
Цинк, Zn 0.3248 мг 12 мг 2.7% 5.6% 3695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.433 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.135 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.3%

Энергетическая ценность Овощи тушёные с баклажаном составляет 48,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.5 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 7.8 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 86.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЁНЫЕ С БАКЛАЖАНОМ

Овощи тушёные с баклажаном богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 70,1 %, бэта-каротином - 75,7 %, витамином C - 57,7 %, кремнием - 72,1 %, кобальтом - 17,1 %, молибденом - 15,4 %

Чем полезен Овощи тушёные с баклажаном

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушёные с баклажаном, калорийность 48,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушёные с баклажаном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы