Рецепт Рулет из омлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из омлета

Яйцо куриное 300 г
Сметана 20% жирности 130 г
Морковь 100 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Сыр "Адыгейский" Умалат 200 г
Петрушка свежая 20 г
Горчица столовая 10 г
Шампиньоны 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Способ приготовления

6 порций по 160 гр https://www.liveinternet.ru/users/4380194/post464125343/#

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из омлета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.2 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 6.9% 894 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 14.5% 424 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 342.6 мкг 900 мкг 38.1% 23.5% 263 г
Ретинол 0.118 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 1.351 мг 5 мг 27% 16.6% 370 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.452 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 8.5% 723 г
Витамин В4, холин 87.37 мг 500 мг 17.5% 10.8% 572 г
Витамин В5, пантотеновая 0.875 мг 5 мг 17.5% 10.8% 571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 2.3% 2632 г
Витамин В9, фолаты 12.131 мкг 400 мкг 3% 1.8% 3297 г
Витамин В12, кобаламин 0.233 мкг 3 мкг 7.8% 4.8% 1288 г
Витамин C, аскорбиновая 4.91 мг 90 мг 5.5% 3.4% 1833 г
Витамин D, кальциферол 0.749 мкг 10 мкг 7.5% 4.6% 1335 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 1.6% 3856 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 9.799 мкг 50 мкг 19.6% 12.1% 510 г
Витамин К, филлохинон 34.7 мкг 120 мкг 28.9% 17.8% 346 г
Витамин РР, НЭ 2.4253 мг 20 мг 12.1% 7.5% 825 г
Ниацин 1.138 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.35 мг 2500 мг 8.1% 5% 1242 г
Кальций, Ca 39.38 мг 1000 мг 3.9% 2.4% 2539 г
Кремний, Si 3.383 мг 30 мг 11.3% 7% 887 г
Магний, Mg 14.55 мг 400 мг 3.6% 2.2% 2749 г
Натрий, Na 215.46 мг 1300 мг 16.6% 10.2% 603 г
Сера, S 62.95 мг 1000 мг 6.3% 3.9% 1589 г
Фосфор, P 98.7 мг 800 мг 12.3% 7.6% 811 г
Хлор, Cl 307.88 мг 2300 мг 13.4% 8.3% 747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.4 мкг ~
Бор, B 21.4 мкг ~
Ванадий, V 10.74 мкг ~
Железо, Fe 1.076 мг 18 мг 6% 3.7% 1673 г
Йод, I 11.3 мкг 150 мкг 7.5% 4.6% 1327 г
Кобальт, Co 6.349 мкг 10 мкг 63.5% 39.1% 158 г
Литий, Li 1.174 мкг ~
Марганец, Mn 0.0741 мг 2 мг 3.7% 2.3% 2699 г
Медь, Cu 140.42 мкг 1000 мкг 14% 8.6% 712 г
Молибден, Mo 5.574 мкг 70 мкг 8% 4.9% 1256 г
Никель, Ni 0.796 мкг ~
Олово, Sn 1.68 мкг ~
Рубидий, Rb 8.3 мкг ~
Селен, Se 14.447 мкг 55 мкг 26.3% 16.2% 381 г
Стронций, Sr 6.85 мкг ~
Титан, Ti 11.44 мкг ~
Фтор, F 31.61 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12654 г
Хром, Cr 4.46 мкг 50 мкг 8.9% 5.5% 1121 г
Цинк, Zn 0.4893 мг 12 мг 4.1% 2.5% 2452 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.33 г ~
Лизин 0.274 г ~
Метионин 0.127 г ~
Метионин + Цистеин 0.218 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.344 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.384 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.557 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.282 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 188.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.092 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.149 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.075 г ~
12:0 Лауриновая 0.096 г ~
14:0 Миристиновая 0.33 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.604 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.564 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.365 г min 16.8 г 20% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.245 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.134 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.695 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.46 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Рулет из омлета составляет 162,2 кКал.

  • Порция = 168 гр (272.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.2 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 13.2 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ОМЛЕТА

Рулет из омлета богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,1 %, бэта-каротином - 27 %, витамином B2 - 13,8 %, холином - 17,5 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином H - 19,6 %, витамином K - 28,9 %, витамином PP - 12,1 %, кремнием - 11,3 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 63,5 %, медью - 14 %, селеном - 26,3 %

Чем полезен Рулет из омлета

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет из омлета, калорийность 162,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из омлета, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы