Рецепт Котлета куриная с сельдереем 13_10. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлета куриная с сельдереем 13_10

Куриная грудка (филе) (Запекание) 1613 г
Лук репчатый (Запекание) 464 г
Сельдерей (Запекание) 173 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета куриная с сельдереем 13_10".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.4 ккал 1684 ккал 8% 6% 1253 г
Белки 25.8 г 76 г 33.9% 25.2% 295 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.8% 2667 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1% 7300 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.5% 1667 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 2.2% 3338 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.7 мкг 900 мкг 10.6% 7.9% 940 г
бета Каротин 0.512 мг 5 мг 10.2% 7.6% 977 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.1% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.6% 2069 г
Витамин В4, холин 90.38 мг 500 мг 18.1% 13.5% 553 г
Витамин В5, пантотеновая 1.614 мг 5 мг 32.3% 24% 310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.822 мг 2 мг 41.1% 30.6% 243 г
Витамин В9, фолаты 9.728 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4112 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 5.6% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 3.2 мг 90 мг 3.6% 2.7% 2813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.711 мг 15 мг 4.7% 3.5% 2110 г
Витамин Н, биотин 0.348 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14368 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.1% 3636 г
Витамин РР, НЭ 8.3334 мг 20 мг 41.7% 31% 240 г
Ниацин 11.649 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 414.09 мг 2500 мг 16.6% 12.4% 604 г
Кальций, Ca 25.97 мг 1000 мг 2.6% 1.9% 3851 г
Кремний, Si 1.733 мг 30 мг 5.8% 4.3% 1731 г
Магний, Mg 103.54 мг 400 мг 25.9% 19.3% 386 г
Натрий, Na 85.39 мг 1300 мг 6.6% 4.9% 1522 г
Сера, S 261.75 мг 1000 мг 26.2% 19.5% 382 г
Фосфор, P 201.5 мг 800 мг 25.2% 18.8% 397 г
Хлор, Cl 90.16 мг 2300 мг 3.9% 2.9% 2551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.8 мкг ~
Бор, B 64.7 мкг ~
Ванадий, V 2.57 мкг ~
Железо, Fe 1.899 мг 18 мг 10.6% 7.9% 948 г
Йод, I 4.41 мкг 150 мкг 2.9% 2.2% 3401 г
Кобальт, Co 11.367 мкг 10 мкг 113.7% 84.6% 88 г
Литий, Li 0.871 мкг ~
Марганец, Mn 0.0979 мг 2 мг 4.9% 3.6% 2043 г
Медь, Cu 118.26 мкг 1000 мкг 11.8% 8.8% 846 г
Молибден, Mo 12.36 мкг 70 мкг 17.7% 13.2% 566 г
Никель, Ni 2.343 мкг ~
Рубидий, Rb 151.9 мкг ~
Селен, Se 18.843 мкг 55 мкг 34.3% 25.5% 292 г
Стронций, Sr 7.33 мкг ~
Фтор, F 148.56 мкг 4000 мкг 3.7% 2.8% 2693 г
Хром, Cr 27.58 мкг 50 мкг 55.2% 41.1% 181 г
Цинк, Zn 1.7145 мг 12 мг 14.3% 10.6% 700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 2.15 г ~
Валин 1.506 г ~
Гистидин* 1.525 г ~
Изолейцин 1.315 г ~
Лейцин 2.298 г ~
Лизин 3.062 г ~
Метионин 0.522 г ~
Метионин + Цистеин 1.009 г ~
Треонин 1.292 г ~
Триптофан 0.444 г ~
Фенилаланин 1.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.281 г ~
Заменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аланин 1.517 г ~
Аспарагиновая кислота 2.258 г ~
Гидроксипролин 0.242 г ~
Глицин 1.074 г ~
Глутаминовая кислота 3.333 г ~
Пролин 1.174 г ~
Серин 1.173 г ~
Тирозин 1.047 г ~
Цистеин 0.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.461 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.761 г min 16.8 г 4.5% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.668 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.236 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Котлета куриная с сельдереем 13_10 составляет 134,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.4 кКал -%
Белки 25.8 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 68.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТА КУРИНАЯ С СЕЛЬДЕРЕЕМ 13_10

Котлета куриная с сельдереем 13_10 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,1 %, витамином B5 - 32,3 %, витамином B6 - 41,1 %, витамином PP - 41,7 %, калием - 16,6 %, магнием - 25,9 %, фосфором - 25,2 %, кобальтом - 113,7 %, медью - 11,8 %, молибденом - 17,7 %, селеном - 34,3 %, хромом - 55,2 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Котлета куриная с сельдереем 13_10

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлета куриная с сельдереем 13_10, калорийность 134,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлета куриная с сельдереем 13_10, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты