Рецепт Поке с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Поке с лососем

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 110 г
Лосось атлантический (семга) 50 г
Авокадо 40 г
Огурец парниковый 15 г
Чукка Салат [My Box] 20 г
Майонез 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поке с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.3 кКал 1684 кКал 9.9% 6% 1013 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4.6% 1310 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 10.4% 577 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 3.5% 1711 г
Органические кислоты 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.9% 1538 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.8% 3289 г
Зола 0.682 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.2 мкг 900 мкг 2.4% 1.4% 4245 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 3.623 мкг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11628 г
бета Криптоксантин 4.226 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 40.906 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.9% 2045 г
Витамин В4, холин 18.8 мг 500 мг 3.8% 2.3% 2660 г
Витамин В5, пантотеновая 0.726 мг 5 мг 14.5% 8.7% 689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 7.2% 837 г
Витамин В9, фолаты 18.866 мкг 400 мкг 4.7% 2.8% 2120 г
Витамин В12, кобаламин 0.581 мкг 3 мкг 19.4% 11.7% 516 г
Витамин C, аскорбиновая 2.92 мг 90 мг 3.2% 1.9% 3082 г
Витамин D, кальциферол 1.307 мкг 10 мкг 13.1% 7.9% 765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.377 мг 15 мг 9.2% 5.5% 1089 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.05 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.567 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 8818 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.1% 2857 г
Витамин РР, НЭ 2.351 мг 20 мг 11.8% 7.1% 851 г
Ниацин 1.143 мг ~
Бетаин 0.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.26 мг 2500 мг 7.6% 4.6% 1321 г
Кальций, Ca 15.41 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6489 г
Кремний, Si 3 мг 30 мг 10% 6% 1000 г
Магний, Mg 17.07 мг 400 мг 4.3% 2.6% 2343 г
Натрий, Na 199.25 мг 1300 мг 15.3% 9.2% 652 г
Сера, S 56.52 мг 1000 мг 5.7% 3.4% 1769 г
Фосфор, P 75.5 мг 800 мг 9.4% 5.7% 1060 г
Хлор, Cl 69.31 мг 2300 мг 3% 1.8% 3318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.1 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 0.563 мг 18 мг 3.1% 1.9% 3197 г
Йод, I 10.02 мкг 150 мкг 6.7% 4% 1497 г
Кобальт, Co 4.139 мкг 10 мкг 41.4% 24.9% 242 г
Марганец, Mn 0.2385 мг 2 мг 11.9% 7.2% 839 г
Медь, Cu 111.24 мкг 1000 мкг 11.1% 6.7% 899 г
Молибден, Mo 1.12 мкг 70 мкг 1.6% 1% 6250 г
Никель, Ni 1.133 мкг ~
Селен, Se 10.925 мкг 55 мкг 19.9% 12% 503 г
Фтор, F 83.72 мкг 4000 мкг 2.1% 1.3% 4778 г
Хром, Cr 10.59 мкг 50 мкг 21.2% 12.7% 472 г
Цинк, Zn 0.4728 мг 12 мг 3.9% 2.3% 2538 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г max 100 г
Галактоза 0.015 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.056 г ~
Сахароза 0.009 г ~
Фруктоза 0.018 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.032 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.2 мг max 300 мг
Кампестерол 0.755 мг ~
Стигмастерол 0.302 мг ~
бета Ситостерол 11.472 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.023 г min 16.8 г 12% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.405 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.93 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 5%
18:2 Линолевая 0.278 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 33.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.1%

Энергетическая ценность Поке с лососем составляет 166,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.3 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 12.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 69.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОКЕ С ЛОСОСЕМ

Поке с лососем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 12 %, витамином B12 - 19,4 %, витамином D - 13,1 %, витамином PP - 11,8 %, кобальтом - 41,4 %, марганцем - 11,9 %, медью - 11,1 %, селеном - 19,9 %, хромом - 21,2 %

Чем полезен Поке с лососем

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Поке с лососем, калорийность 166,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Поке с лососем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги