Рецепт Рис с овощами и индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рис с овощами и индейкой

Рис Агро-Альянс кубанский Элитный 200 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Морковь (Жарка) 100 г
Баклажан (Жарка) 150 г
Перец сладкий красный (Жарка) 200 г
Томатная Паста [Помидорка] 20 г
Индейка, только мясо 700 г
Чеснок 15 г
Укроп, свежий 15 г
Петрушка свежая 15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с овощами и индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1419 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 14.4% 585 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 1.7% 5091 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 5.1% 1647 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.8% 2222 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 2.6% 3229 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.4 мкг 900 мкг 20.9% 17.6% 478 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.389 мкг ~
бета Каротин 1.099 мг 5 мг 22% 18.5% 455 г
бета Криптоксантин 2.181 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.341 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 5.7% 1463 г
Витамин В4, холин 33.1 мг 500 мг 6.6% 5.6% 1511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 8.9% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.415 мг 2 мг 20.8% 17.5% 482 г
Витамин В9, фолаты 9.334 мкг 400 мкг 2.3% 1.9% 4285 г
Витамин В12, кобаламин 0.625 мкг 3 мкг 20.8% 17.5% 480 г
Витамин C, аскорбиновая 23.43 мг 90 мг 26% 21.9% 384 г
Витамин D, кальциферол 0.101 мкг 10 мкг 1% 0.8% 9901 г
Витамин D3, холекальциферол 0.101 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 1.3% 6667 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.118 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42373 г
Витамин К, филлохинон 22.7 мкг 120 мкг 18.9% 15.9% 529 г
Витамин РР, НЭ 4.4418 мг 20 мг 22.2% 18.7% 450 г
Ниацин 0.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.71 мг 2500 мг 8.3% 7% 1209 г
Кальций, Ca 18.99 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5266 г
Кремний, Si 5.229 мг 30 мг 17.4% 14.7% 574 г
Магний, Mg 20.77 мг 400 мг 5.2% 4.4% 1926 г
Натрий, Na 63.57 мг 1300 мг 4.9% 4.1% 2045 г
Сера, S 123.47 мг 1000 мг 12.3% 10.4% 810 г
Фосфор, P 111.1 мг 800 мг 13.9% 11.7% 720 г
Хлор, Cl 14 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 16429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90 мкг ~
Бор, B 28.5 мкг ~
Ванадий, V 7.17 мкг ~
Железо, Fe 0.761 мг 18 мг 4.2% 3.5% 2365 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14851 г
Кобальт, Co 1.005 мкг 10 мкг 10.1% 8.5% 995 г
Литий, Li 10.605 мкг ~
Марганец, Mn 0.0796 мг 2 мг 4% 3.4% 2513 г
Медь, Cu 82.78 мкг 1000 мкг 8.3% 7% 1208 г
Молибден, Mo 2.603 мкг 70 мкг 3.7% 3.1% 2689 г
Никель, Ni 1.191 мкг ~
Рубидий, Rb 21.3 мкг ~
Селен, Se 11.633 мкг 55 мкг 21.2% 17.9% 473 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 8.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45924 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 2.1% 4032 г
Цинк, Zn 1.128 мг 12 мг 9.4% 7.9% 1064 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.45 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.672 г ~
Валин 0.386 г ~
Гистидин* 0.317 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.812 г ~
Лизин 0.967 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.432 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.386 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 0.634 г ~
Аспарагиновая кислота 0.949 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.499 г ~
Глутаминовая кислота 1.604 г ~
Пролин 0.63 г ~
Серин 0.464 г ~
Тирозин 0.353 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.054 мг ~
Стигмастерол 0.032 мг ~
бета Ситостерол 0.022 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.147 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.252 г min 16.8 г 1.5% 1.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.224 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.065 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.209 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.172 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рис с овощами и индейкой составляет 118,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.7 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 70.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИС С ОВОЩАМИ И ИНДЕЙКОЙ

Рис с овощами и индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,9 %, бэта-каротином - 22 %, витамином B6 - 20,8 %, витамином B12 - 20,8 %, витамином C - 26 %, витамином K - 18,9 %, витамином PP - 22,2 %, кремнием - 17,4 %, фосфором - 13,9 %, селеном - 21,2 %

Чем полезен Рис с овощами и индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рис с овощами и индейкой, калорийность 118,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рис с овощами и индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты