Рецепт Катофель тушеный с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Катофель тушеный с мясом

Говядина 1 кат. 495 г
Картофель 520 г
Лук репчатый 156 г
Морковь 72 г
Кабачок 229 г
Чеснок 10 г
Подсолнечное масло 31 г
Соус соевый Стебель бамбука Классический 10 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Катофель тушеный с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.8 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1383 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 7.5% 1101 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 10.6% 778 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2.8% 2959 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.7% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93 мкг 900 мкг 10.3% 8.5% 968 г
бета Каротин 0.559 мг 5 мг 11.2% 9.2% 894 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.9% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.6% 2250 г
Витамин В4, холин 28.12 мг 500 мг 5.6% 4.6% 1778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 4.8% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 10.3% 794 г
Витамин В9, фолаты 8.622 мкг 400 мкг 2.2% 1.8% 4639 г
Витамин В12, кобаламин 0.816 мкг 3 мкг 27.2% 22.3% 368 г
Витамин C, аскорбиновая 10.05 мг 90 мг 11.2% 9.2% 896 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.077 мг 15 мг 7.2% 5.9% 1393 г
Витамин Н, биотин 1.161 мкг 50 мкг 2.3% 1.9% 4307 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.3843 мг 20 мг 16.9% 13.9% 591 г
Ниацин 2.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.05 мг 2500 мг 14.1% 11.6% 710 г
Кальций, Ca 14.02 мг 1000 мг 1.4% 1.1% 7133 г
Кремний, Si 22.481 мг 30 мг 74.9% 61.5% 133 г
Магний, Mg 19.16 мг 400 мг 4.8% 3.9% 2088 г
Натрий, Na 23.85 мг 1300 мг 1.8% 1.5% 5451 г
Сера, S 89.86 мг 1000 мг 9% 7.4% 1113 г
Фосфор, P 88.7 мг 800 мг 11.1% 9.1% 902 г
Хлор, Cl 43.25 мг 2300 мг 1.9% 1.6% 5318 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 351 мкг ~
Бор, B 69.8 мкг ~
Ванадий, V 54.54 мкг ~
Железо, Fe 1.322 мг 18 мг 7.3% 6% 1362 г
Йод, I 4.49 мкг 150 мкг 3% 2.5% 3341 г
Кобальт, Co 4.646 мкг 10 мкг 46.5% 38.2% 215 г
Литий, Li 25.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.1206 мг 2 мг 6% 4.9% 1658 г
Медь, Cu 122.82 мкг 1000 мкг 12.3% 10.1% 814 г
Молибден, Mo 7.827 мкг 70 мкг 11.2% 9.2% 894 г
Никель, Ni 5.183 мкг ~
Олово, Sn 23.75 мкг ~
Рубидий, Rb 216.5 мкг ~
Селен, Se 0.261 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 21073 г
Стронций, Sr 3.46 мкг ~
Фтор, F 42.25 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9467 г
Хром, Cr 6.59 мкг 50 мкг 13.2% 10.8% 759 г
Цинк, Zn 1.28 мг 12 мг 10.7% 8.8% 938 г
Цирконий, Zr 1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аргинин* 0.377 г ~
Валин 0.368 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.513 г ~
Лизин 0.551 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.239 г ~
Треонин 0.288 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.527 г ~
Заменимые аминокислоты 0.479 г ~
Аланин 0.382 г ~
Аспарагиновая кислота 0.651 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 1.082 г ~
Пролин 0.251 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.929 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.173 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.456 г ~
17:0 Маргариновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 0.722 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.85 г min 16.8 г 17% 14%
14:1 Миристолеиновая 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.287 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.482 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.48 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.327 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Катофель тушеный с мясом составляет 121,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.8 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ С МЯСОМ

Катофель тушеный с мясом богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,2 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином B12 - 27,2 %, витамином C - 11,2 %, витамином PP - 16,9 %, калием - 14,1 %, кремнием - 74,9 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 46,5 %, медью - 12,3 %, молибденом - 11,2 %, хромом - 13,2 %

Чем полезен Катофель тушеный с мясом

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Катофель тушеный с мясом, калорийность 121,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Катофель тушеный с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы