Рецепт Еклери мої. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Еклери мої

Пшеничная мука, высшего сорта 210 г
Вода 250 г
Яйцо куриное 370 г
Сахар песок 150 г
Йодована сіль 1 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 118 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Еклери мої".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.9 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 847 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 3.7% 1357 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 9.2% 549 г
Углеводы 21.2 г 219 г 9.7% 4.9% 1033 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.4% 3672 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.8 мкг 900 мкг 13.4% 6.7% 745 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.8% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 4.7% 1065 г
Витамин В4, холин 77.25 мг 500 мг 15.5% 7.8% 647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 4.9% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.9% 2703 г
Витамин В9, фолаты 7.07 мкг 400 мкг 1.8% 0.9% 5658 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 4.3% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.66 мкг 10 мкг 6.6% 3.3% 1515 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.462 мг 15 мг 3.1% 1.6% 3247 г
Витамин Н, биотин 6.226 мкг 50 мкг 12.5% 6.3% 803 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.5643 мг 20 мг 7.8% 3.9% 1279 г
Ниацин 0.244 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.1 мг 2500 мг 4% 2% 2498 г
Кальций, Ca 57.37 мг 1000 мг 5.7% 2.9% 1743 г
Кремний, Si 0.551 мг 30 мг 1.8% 0.9% 5445 г
Магний, Mg 9.88 мг 400 мг 2.5% 1.3% 4049 г
Натрий, Na 75.68 мг 1300 мг 5.8% 2.9% 1718 г
Сера, S 62.52 мг 1000 мг 6.3% 3.2% 1599 г
Фосфор, P 89.5 мг 800 мг 11.2% 5.6% 894 г
Хлор, Cl 116.24 мг 2300 мг 5.1% 2.6% 1979 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161 мкг ~
Бор, B 5.1 мкг ~
Ванадий, V 12.39 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 2.4% 2113 г
Йод, I 10.63 мкг 150 мкг 7.1% 3.6% 1411 г
Кобальт, Co 2.919 мкг 10 мкг 29.2% 14.7% 343 г
Марганец, Mn 0.0881 мг 2 мг 4.4% 2.2% 2270 г
Медь, Cu 38.31 мкг 1000 мкг 3.8% 1.9% 2610 г
Молибден, Mo 5.079 мкг 70 мкг 7.3% 3.7% 1378 г
Никель, Ni 0.303 мкг ~
Олово, Sn 4.98 мкг ~
Селен, Se 9.008 мкг 55 мкг 16.4% 8.2% 611 г
Стронций, Sr 5.57 мкг ~
Титан, Ti 1.51 мкг ~
Фтор, F 39.54 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10116 г
Хром, Cr 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 2% 2591 г
Цинк, Zn 0.505 мг 12 мг 4.2% 2.1% 2376 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.35 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.189 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.148 г ~
Лейцин 0.266 г ~
Лизин 0.221 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.278 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.302 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.436 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.289 г ~
6:0 Капроновая 0.064 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.146 г ~
12:0 Лауриновая 0.187 г ~
14:0 Миристиновая 0.616 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.402 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.795 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.528 г min 16.8 г 21% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.316 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.751 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.548 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.332 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Еклери мої составляет 198,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.9 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 21.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЕКЛЕРИ МОЇ

Еклери мої богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, холином - 15,5 %, витамином H - 12,5 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 29,2 %, селеном - 16,4 %

Чем полезен Еклери мої

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Еклери мої, калорийность 198,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Еклери мої, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги