Рецепт Фрикадельки в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки в томатном соусе

Соус томатный для фрикаделек 694 г
Фрикадельки соев+нут мука 329 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1811 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 13.9% 776 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.7% 6222 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 4.1% 2607 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 30.1% 357 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 3.4% 3144 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.5 мкг 900 мкг 4.5% 4.8% 2222 г
альфа Каротин 6.371 мкг ~
бета Каротин 0.263 мг 5 мг 5.3% 5.7% 1901 г
бета Криптоксантин 10.378 мкг ~
Ликопин 0.716 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.149 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 11.2% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 9.9% 1084 г
Витамин В4, холин 6.23 мг 500 мг 1.2% 1.3% 8026 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 9.9% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 11% 985 г
Витамин В9, фолаты 73.343 мкг 400 мкг 18.3% 19.7% 545 г
Витамин C, аскорбиновая 5.41 мг 90 мг 6% 6.5% 1664 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.06 мг 15 мг 20.4% 21.9% 490 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.073 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.585 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8547 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 5.6% 1935 г
Витамин РР, НЭ 0.9307 мг 20 мг 4.7% 5.1% 2149 г
Ниацин 0.256 мг ~
Бетаин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 558.07 мг 2500 мг 22.3% 24% 448 г
Кальций, Ca 64.54 мг 1000 мг 6.5% 7% 1549 г
Кремний, Si 0.098 мг 30 мг 0.3% 0.3% 30612 г
Магний, Mg 66.85 мг 400 мг 16.7% 18% 598 г
Натрий, Na 847.42 мг 1300 мг 65.2% 70.1% 153 г
Сера, S 24.93 мг 1000 мг 2.5% 2.7% 4011 г
Фосфор, P 140 мг 800 мг 17.5% 18.8% 571 г
Хлор, Cl 1312.95 мг 2300 мг 57.1% 61.4% 175 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.6 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 2.2 мкг ~
Железо, Fe 3.057 мг 18 мг 17% 18.3% 589 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 13514 г
Кобальт, Co 3.343 мкг 10 мкг 33.4% 35.9% 299 г
Марганец, Mn 0.2051 мг 2 мг 10.3% 11.1% 975 г
Медь, Cu 122.62 мкг 1000 мкг 12.3% 13.2% 816 г
Молибден, Mo 7.548 мкг 70 мкг 10.8% 11.6% 927 г
Никель, Ni 0.054 мкг ~
Олово, Sn 0.13 мкг ~
Селен, Se 1.845 мкг 55 мкг 3.4% 3.7% 2981 г
Титан, Ti 0.27 мкг ~
Фтор, F 81.95 мкг 4000 мкг 2% 2.2% 4881 г
Хром, Cr 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Цинк, Zn 1.1311 мг 12 мг 9.4% 10.1% 1061 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.779 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.016 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.016 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.052 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.115 г min 16.8 г 0.7% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.113 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.18 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки в томатном соусе составляет 93 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 5.6 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Фрикадельки в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 18,3 %, витамином E - 20,4 %, калием - 22,3 %, магнием - 16,7 %, фосфором - 17,5 %, хлором - 57,1 %, железом - 17 %, кобальтом - 33,4 %, медью - 12,3 %

Чем полезен Фрикадельки в томатном соусе

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикадельки в томатном соусе, калорийность 93 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты