Рецепт Мясо по-французски с грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по-французски с грудкой

Куриная грудка (филе) (Запекание) 1150 г
Картофель (Запекание) 1000 г
Лук репчатый (Запекание) 120 г
Кабачок (Запекание) 150 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 200 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 100 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Базилик, сушеный 3 г
Карри, порошок 1 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 225 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-французски с грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.6 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1299 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 13.8% 559 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.9% 1120 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.5% 3042 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.5% 3161 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37 мкг 900 мкг 4.1% 3.2% 2432 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 0.132 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
бета Криптоксантин 0.036 мкг ~
Ликопин 0.45 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.467 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 3.6% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.9% 1978 г
Витамин В4, холин 44.08 мг 500 мг 8.8% 6.8% 1134 г
Витамин В5, пантотеновая 0.757 мг 5 мг 15.1% 11.7% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.407 мг 2 мг 20.4% 15.7% 491 г
Витамин В9, фолаты 6.533 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6123 г
Витамин В12, кобаламин 0.232 мкг 3 мкг 7.7% 5.9% 1293 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 1.8% 4412 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 18868 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.36 мг 15 мг 2.4% 1.9% 4167 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.502 мкг 50 мкг 1% 0.8% 9960 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.1% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.7402 мг 20 мг 18.7% 14.4% 535 г
Ниацин 4.77 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.69 мг 2500 мг 13.7% 10.6% 730 г
Кальций, Ca 120.88 мг 1000 мг 12.1% 9.3% 827 г
Кремний, Si 18.569 мг 30 мг 61.9% 47.8% 162 г
Магний, Mg 49.72 мг 400 мг 12.4% 9.6% 805 г
Натрий, Na 172.22 мг 1300 мг 13.2% 10.2% 755 г
Сера, S 138.34 мг 1000 мг 13.8% 10.6% 723 г
Фосфор, P 154.3 мг 800 мг 19.3% 14.9% 518 г
Хлор, Cl 125.56 мг 2300 мг 5.5% 4.2% 1832 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 315.1 мкг ~
Бор, B 47.6 мкг ~
Ванадий, V 50.68 мкг ~
Железо, Fe 1.073 мг 18 мг 6% 4.6% 1678 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 1.8% 4412 г
Кобальт, Co 5.34 мкг 10 мкг 53.4% 41.2% 187 г
Литий, Li 26.033 мкг ~
Марганец, Mn 0.1014 мг 2 мг 5.1% 3.9% 1972 г
Медь, Cu 90.05 мкг 1000 мкг 9% 6.9% 1110 г
Молибден, Mo 8.025 мкг 70 мкг 11.5% 8.9% 872 г
Никель, Ni 1.861 мкг ~
Олово, Sn 1.38 мкг ~
Рубидий, Rb 188.6 мкг ~
Селен, Se 9.072 мкг 55 мкг 16.5% 12.7% 606 г
Стронций, Sr 4.94 мкг ~
Фтор, F 73.12 мкг 4000 мкг 1.8% 1.4% 5470 г
Хром, Cr 13.76 мкг 50 мкг 27.5% 21.2% 363 г
Цинк, Zn 0.9705 мг 12 мг 8.1% 6.3% 1236 г
Цирконий, Zr 1.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.301 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.376 г ~
Аргинин* 0.951 г ~
Валин 0.832 г ~
Гистидин* 0.705 г ~
Изолейцин 0.696 г ~
Лейцин 1.218 г ~
Лизин 1.49 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.403 г ~
Треонин 0.639 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.67 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.941 г ~
Заменимые аминокислоты 0.596 г ~
Аланин 0.697 г ~
Аспарагиновая кислота 1.143 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.495 г ~
Глутаминовая кислота 2.074 г ~
Пролин 0.851 г ~
Серин 0.673 г ~
Тирозин 0.604 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.162 г ~
6:0 Капроновая 0.072 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.107 г ~
14:0 Миристиновая 0.482 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.077 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.398 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.581 г min 16.8 г 9.4% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.23 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.261 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Мясо по-французски с грудкой составляет 129,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.6 кКал -%
Белки 13.6 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 71.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ С ГРУДКОЙ

Мясо по-французски с грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,1 %, витамином B6 - 20,4 %, витамином PP - 18,7 %, калием - 13,7 %, кальцием - 12,1 %, кремнием - 61,9 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 53,4 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 16,5 %, хромом - 27,5 %

Чем полезен Мясо по-французски с грудкой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо по-французски с грудкой, калорийность 129,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по-французски с грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги