Рецепт Кальмары в томатном соусе с сладким перцем и оливками.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмары в томатном соусе с сладким перцем и оливками.

Кальмар 600 г
Помидор (томат), грунтовый 550 г
Лук сладкий, сырой 75 г
Чеснок 40 г
Перец сладкий красный 300 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 100 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 100 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Бульон овощной [Первые блюда] 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары в томатном соусе с сладким перцем и оливками.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.1 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2473 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 13.1% 1118 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6.6% 2240 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.9% 4977 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.3% 2000 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 5.4% 2725 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.7 мкг 900 мкг 11.7% 17.2% 851 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.622 мг 5 мг 12.4% 18.2% 804 г
бета Криптоксантин 0.479 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.382 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 9.8% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 5% 2951 г
Витамин В4, холин 26.65 мг 500 мг 5.3% 7.8% 1876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 9.5% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 15% 985 г
Витамин В9, фолаты 10.335 мкг 400 мкг 2.6% 3.8% 3870 г
Витамин В12, кобаламин 0.415 мкг 3 мкг 13.8% 20.3% 723 г
Витамин C, аскорбиновая 49.36 мг 90 мг 54.8% 80.5% 182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.432 мг 15 мг 9.5% 14% 1047 г
Витамин Н, биотин 0.471 мкг 50 мкг 0.9% 1.3% 10616 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 4.4% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.9454 мг 20 мг 14.7% 21.6% 679 г
Ниацин 1.186 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.97 мг 2500 мг 9.6% 14.1% 1037 г
Кальций, Ca 29.32 мг 1000 мг 2.9% 4.3% 3411 г
Кремний, Si 5.323 мг 30 мг 17.7% 26% 564 г
Магний, Mg 39.8 мг 400 мг 10% 14.7% 1005 г
Натрий, Na 239.96 мг 1300 мг 18.5% 27.2% 542 г
Сера, S 58.87 мг 1000 мг 5.9% 8.7% 1699 г
Фосфор, P 96.1 мг 800 мг 12% 17.6% 832 г
Хлор, Cl 26.53 мг 2300 мг 1.2% 1.8% 8669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.2 мкг ~
Бор, B 36.7 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 0.893 мг 18 мг 5% 7.3% 2016 г
Йод, I 97.29 мкг 150 мкг 64.9% 95.3% 154 г
Кобальт, Co 33.427 мкг 10 мкг 334.3% 490.9% 30 г
Литий, Li 22.443 мкг ~
Марганец, Mn 0.1475 мг 2 мг 7.4% 10.9% 1356 г
Медь, Cu 564.13 мкг 1000 мкг 56.4% 82.8% 177 г
Молибден, Mo 10.573 мкг 70 мкг 15.1% 22.2% 662 г
Никель, Ni 8.478 мкг ~
Рубидий, Rb 46.1 мкг ~
Селен, Se 14.998 мкг 55 мкг 27.3% 40.1% 367 г
Фтор, F 7.14 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 56022 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 9.5% 1529 г
Цинк, Zn 0.7737 мг 12 мг 6.4% 9.4% 1551 г
Цирконий, Zr 1.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.684 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.513 г ~
Валин 0.265 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.633 г ~
Лизин 0.631 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.258 г ~
Треонин 0.192 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аланин 0.385 г ~
Аспарагиновая кислота 0.682 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 1.141 г ~
Пролин 0.389 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.099 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 48.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.663 г min 16.8 г 3.9% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.657 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.32 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.067 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.172 г ~

Энергетическая ценность Кальмары в томатном соусе с сладким перцем и оливками. составляет 68,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.1 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 83.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ В ТОМАТНОМ СОУСЕ С СЛАДКИМ ПЕРЦЕМ И ОЛИВКАМИ.

Кальмары в томатном соусе с сладким перцем и оливками. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином C - 54,8 %, витамином PP - 14,7 %, кремнием - 17,7 %, фосфором - 12 %, йодом - 64,9 %, кобальтом - 334,3 %, медью - 56,4 %, молибденом - 15,1 %, селеном - 27,3 %

Чем полезен Кальмары в томатном соусе с сладким перцем и оливками.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмары в томатном соусе с сладким перцем и оливками., калорийность 68,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары в томатном соусе с сладким перцем и оливками., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты