Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 357 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 300 г
Подсолнечное масло 19 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.5 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1126 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 7.9% 844 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 13.6% 491 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.8% 8111 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.1% 3157 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.5 мкг 900 мкг 17.4% 11.6% 575 г
Ретинол 0.165 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.5% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.7% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.334 мг 1.8 мг 18.6% 12.4% 539 г
Витамин В4, холин 154.43 мг 500 мг 30.9% 20.7% 324 г
Витамин В5, пантотеновая 0.958 мг 5 мг 19.2% 12.8% 522 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 3.6% 1869 г
Витамин В9, фолаты 6.227 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6424 г
Витамин В12, кобаламин 0.502 мкг 3 мкг 16.7% 11.2% 598 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.3% 27273 г
Витамин D, кальциферол 1.28 мкг 10 мкг 12.8% 8.6% 781 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.797 мг 15 мг 12% 8% 835 г
Витамин Н, биотин 13.66 мкг 50 мкг 27.3% 18.3% 366 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.5475 мг 20 мг 12.7% 8.5% 785 г
Ниацин 0.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.99 мг 2500 мг 6.2% 4.1% 1613 г
Кальций, Ca 90.67 мг 1000 мг 9.1% 6.1% 1103 г
Магний, Mg 13.62 мг 400 мг 3.4% 2.3% 2937 г
Натрий, Na 300.54 мг 1300 мг 23.1% 15.5% 433 г
Сера, S 120.45 мг 1000 мг 12% 8% 830 г
Фосфор, P 158.6 мг 800 мг 19.8% 13.2% 504 г
Хлор, Cl 449.11 мг 2300 мг 19.5% 13% 512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.7 мкг ~
Железо, Fe 1.567 мг 18 мг 8.7% 5.8% 1149 г
Йод, I 12.54 мкг 150 мкг 8.4% 5.6% 1196 г
Кобальт, Co 6.486 мкг 10 мкг 64.9% 43.4% 154 г
Марганец, Mn 0.0215 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9302 г
Медь, Cu 57.27 мкг 1000 мкг 5.7% 3.8% 1746 г
Молибден, Mo 6.535 мкг 70 мкг 9.3% 6.2% 1071 г
Олово, Sn 6.17 мкг ~
Селен, Se 18.154 мкг 55 мкг 33% 22.1% 303 г
Стронций, Sr 8.07 мкг ~
Фтор, F 42.56 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9398 г
Хром, Cr 3.35 мкг 50 мкг 6.7% 4.5% 1493 г
Цинк, Zn 0.8708 мг 12 мг 7.3% 4.9% 1378 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.475 г ~
Валин 0.463 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.361 г ~
Лейцин 0.649 г ~
Лизин 0.541 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.433 г ~
Треонин 0.367 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.391 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.679 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.427 г ~
Аспарагиновая кислота 0.739 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 1.064 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.559 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 42.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 330.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.397 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.43 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.66 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.097 г min 16.8 г 24.4% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.234 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.216 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.897 г от 11.2 до 20.6 г 25.9% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.574 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 149,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.5 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,4 %, витамином B2 - 18,6 %, холином - 30,9 %, витамином B5 - 19,2 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином D - 12,8 %, витамином E - 12 %, витамином H - 27,3 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 19,8 %, хлором - 19,5 %, кобальтом - 64,9 %, селеном - 33 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 149,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты