Рецепт Капуста гарнирная 11/01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста гарнирная 11/01

Оливковое масло 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Брюссельская капуста 64 г
Пекинская капуста 222 г
Фасоль стручковая (Тушение) 61 г
Кукуруза Молодая в Початках [Corrado] 64 г
Морковь (Тушение) 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста гарнирная 11/01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.1 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4665 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 7.2% 3800 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 6.4% 4308 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 5% 5475 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 27.7% 1000 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 10.8% 2560 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 307.3 мкг 900 мкг 34.1% 94.5% 293 г
альфа Каротин 0.485 мкг ~
бета Каротин 1.889 мг 5 мг 37.8% 104.7% 265 г
Лютеин + Зеаксантин 23.266 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 9.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 13% 2143 г
Витамин В4, холин 9.5 мг 500 мг 1.9% 5.3% 5263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 9.1% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 25.2% 1105 г
Витамин В9, фолаты 45.339 мкг 400 мкг 11.3% 31.3% 882 г
Витамин C, аскорбиновая 31.16 мг 90 мг 34.6% 95.8% 289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.424 мг 15 мг 2.8% 7.8% 3538 г
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.8% 34965 г
Витамин К, филлохинон 49.8 мкг 120 мкг 41.5% 115% 241 г
Витамин РР, НЭ 0.6483 мг 20 мг 3.2% 8.9% 3085 г
Ниацин 0.284 мг ~
Бетаин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.51 мг 2500 мг 9.1% 25.2% 1104 г
Кальций, Ca 56.51 мг 1000 мг 5.7% 15.8% 1770 г
Кремний, Si 7.352 мг 30 мг 24.5% 67.9% 408 г
Магний, Mg 20.38 мг 400 мг 5.1% 14.1% 1963 г
Натрий, Na 262.19 мг 1300 мг 20.2% 56% 496 г
Сера, S 14.91 мг 1000 мг 1.5% 4.2% 6707 г
Фосфор, P 38.5 мг 800 мг 4.8% 13.3% 2078 г
Хлор, Cl 400.03 мг 2300 мг 17.4% 48.2% 575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.4 мкг ~
Бор, B 27.5 мкг ~
Ванадий, V 13.62 мкг ~
Железо, Fe 0.578 мг 18 мг 3.2% 8.9% 3114 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.6% 41667 г
Кобальт, Co 0.367 мкг 10 мкг 3.7% 10.2% 2725 г
Литий, Li 0.825 мкг ~
Марганец, Mn 0.1942 мг 2 мг 9.7% 26.9% 1030 г
Медь, Cu 48.62 мкг 1000 мкг 4.9% 13.6% 2057 г
Молибден, Mo 3.472 мкг 70 мкг 5% 13.9% 2016 г
Никель, Ni 1.105 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 0.59 мкг 55 мкг 1.1% 3% 9322 г
Стронций, Sr 1.2 мкг ~
Фтор, F 9.86 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 40568 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 2.5% 11111 г
Цинк, Zn 0.2594 мг 12 мг 2.2% 6.1% 4626 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.207 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.176 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 30.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 11.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.092 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.159 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.742 г min 16.8 г 4.4% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.719 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Капуста гарнирная 11/01 составляет 36,1 кКал.

  • Порция = 458 гр (165.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 36.1 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 88.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ГАРНИРНАЯ 11/01

Капуста гарнирная 11/01 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,1 %, бэта-каротином - 37,8 %, витамином B9 - 11,3 %, витамином C - 34,6 %, витамином K - 41,5 %, кремнием - 24,5 %, хлором - 17,4 %

Чем полезен Капуста гарнирная 11/01

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста гарнирная 11/01, калорийность 36,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста гарнирная 11/01, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты