Рецепт Рыбные котлеты(жареные). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыбные котлеты(жареные)

Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 262 г
Лук репчатый 185 г
Молоко ВЕЛИКЕ 2.6% 218 г
Хек 500 г
Яйцо куриное 58 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Свинина, сало 120 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Чеснок 16 г
Крохмаль картопляний вищого сорту 12 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты(жареные)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.9 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 901 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 6.3% 844 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 9.7% 549 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 3.5% 1510 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.5% 3591 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.9 мкг 900 мкг 1.5% 0.8% 6475 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 0.017 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.313 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.4% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2% 2687 г
Витамин В4, холин 24.04 мг 500 мг 4.8% 2.6% 2080 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 1.7% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 2.7% 1961 г
Витамин В9, фолаты 11.369 мкг 400 мкг 2.8% 1.5% 3518 г
Витамин В12, кобаламин 0.872 мкг 3 мкг 29.1% 15.6% 344 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 0.9% 5769 г
Витамин D, кальциферол 0.621 мкг 10 мкг 6.2% 3.3% 1610 г
Витамин D3, холекальциферол 0.017 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.156 мг 15 мг 7.7% 4.1% 1298 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.668 мкг 50 мкг 3.3% 1.8% 2998 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.3341 мг 20 мг 11.7% 6.3% 857 г
Ниацин 0.698 мг ~
Бетаин 0.114 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.46 мг 2500 мг 6.9% 3.7% 1441 г
Кальций, Ca 25.61 мг 1000 мг 2.6% 1.4% 3905 г
Кремний, Si 1.201 мг 30 мг 4% 2.1% 2498 г
Магний, Mg 18.39 мг 400 мг 4.6% 2.5% 2175 г
Натрий, Na 571.19 мг 1300 мг 43.9% 23.5% 228 г
Сера, S 103.19 мг 1000 мг 10.3% 5.5% 969 г
Фосфор, P 118.5 мг 800 мг 14.8% 7.9% 675 г
Хлор, Cl 566.28 мг 2300 мг 24.6% 13.2% 406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56 мкг ~
Бор, B 27.1 мкг ~
Ванадий, V 3.15 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 2.3% 2311 г
Йод, I 56.47 мкг 150 мкг 37.6% 20.1% 266 г
Кобальт, Co 8.538 мкг 10 мкг 85.4% 45.7% 117 г
Литий, Li 0.033 мкг ~
Марганец, Mn 0.2623 мг 2 мг 13.1% 7% 762 г
Медь, Cu 96.66 мкг 1000 мкг 9.7% 5.2% 1035 г
Молибден, Mo 5.467 мкг 70 мкг 7.8% 4.2% 1280 г
Никель, Ni 3.058 мкг ~
Рубидий, Rb 61.4 мкг ~
Селен, Se 2.138 мкг 55 мкг 3.9% 2.1% 2572 г
Фтор, F 248.25 мкг 4000 мкг 6.2% 3.3% 1611 г
Хром, Cr 20.28 мкг 50 мкг 40.6% 21.7% 247 г
Цинк, Zn 0.7116 мг 12 мг 5.9% 3.2% 1686 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.417 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.481 г ~
Валин 0.391 г ~
Гистидин* 0.265 г ~
Изолейцин 0.314 г ~
Лейцин 0.517 г ~
Лизин 0.611 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.333 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.449 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.464 г ~
Аспарагиновая кислота 0.715 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 1.004 г ~
Пролин 0.366 г ~
Серин 0.291 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.02 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.063 мг ~
бета Ситостерол 3.446 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.119 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.765 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.995 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.872 г min 16.8 г 23% 12.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.271 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.5 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.897 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.606 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.131 г ~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты(жареные) составляет 186,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 186.9 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 63.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ(ЖАРЕНЫЕ)

Рыбные котлеты(жареные) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 29,1 %, витамином PP - 11,7 %, фосфором - 14,8 %, хлором - 24,6 %, йодом - 37,6 %, кобальтом - 85,4 %, марганцем - 13,1 %, хромом - 40,6 %

Чем полезен Рыбные котлеты(жареные)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыбные котлеты(жареные), калорийность 186,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыбные котлеты(жареные), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы