Рецепт Соус для макарон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус для макарон

Подсолнечное масло 8 г
Фарш говяжий 400 г
Шампиньоны 110 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 170 г
Молоко 0.5 70 г
На Второе для Макарон в Сливочно-Сырном Соусе с Курицей и Грибами [Maggi] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус для макарон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 315.4 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 534 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 4.5% 704 г
Жиры 27.6 г 56 г 49.3% 15.6% 203 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 0.8% 3842 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.8% 4000 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 0.8% 4002 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.9 мкг 900 мкг 1.1% 0.3% 9091 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 1.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 4.2% 750 г
Витамин В4, холин 44.7 мг 500 мг 8.9% 2.8% 1119 г
Витамин В5, пантотеновая 0.806 мг 5 мг 16.1% 5.1% 620 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 3.5% 901 г
Витамин В9, фолаты 13.766 мкг 400 мкг 3.4% 1.1% 2906 г
Витамин В12, кобаламин 1.611 мкг 3 мкг 53.7% 17% 186 г
Витамин C, аскорбиновая 1.76 мг 90 мг 2% 0.6% 5114 г
Витамин D, кальциферол 0.106 мкг 10 мкг 1.1% 0.3% 9434 г
Витамин D3, холекальциферол 0.071 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.766 мг 15 мг 5.1% 1.6% 1958 г
Витамин Н, биотин 4.092 мкг 50 мкг 8.2% 2.6% 1222 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.7385 мг 20 мг 18.7% 5.9% 535 г
Ниацин 0.968 мг ~
Бетаин 6.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.52 мг 2500 мг 12.1% 3.8% 826 г
Кальций, Ca 54.07 мг 1000 мг 5.4% 1.7% 1849 г
Кремний, Si 0.586 мг 30 мг 2% 0.6% 5119 г
Магний, Mg 17.1 мг 400 мг 4.3% 1.4% 2339 г
Натрий, Na 63.16 мг 1300 мг 4.9% 1.6% 2058 г
Сера, S 115.6 мг 1000 мг 11.6% 3.7% 865 г
Фосфор, P 143.5 мг 800 мг 17.9% 5.7% 557 г
Хлор, Cl 38.1 мг 2300 мг 1.7% 0.5% 6037 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.9 мкг ~
Ванадий, V 0.39 мкг ~
Железо, Fe 1.254 мг 18 мг 7% 2.2% 1435 г
Йод, I 6.23 мкг 150 мкг 4.2% 1.3% 2408 г
Кобальт, Co 3.172 мкг 10 мкг 31.7% 10.1% 315 г
Литий, Li 0.156 мкг ~
Марганец, Mn 0.036 мг 2 мг 1.8% 0.6% 5556 г
Медь, Cu 136.84 мкг 1000 мкг 13.7% 4.3% 731 г
Молибден, Mo 2.096 мкг 70 мкг 3% 1% 3340 г
Олово, Sn 3.93 мкг ~
Рубидий, Rb 5.1 мкг ~
Селен, Se 15.275 мкг 55 мкг 27.8% 8.8% 360 г
Стронций, Sr 8.42 мкг ~
Титан, Ti 11.23 мкг ~
Фтор, F 8.77 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45610 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 2% 1592 г
Цинк, Zn 2.7119 мг 12 мг 22.6% 7.2% 442 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.663 г ~
Валин 0.501 г ~
Гистидин* 0.331 г ~
Изолейцин 0.45 г ~
Лейцин 0.794 г ~
Лизин 0.844 г ~
Метионин 0.262 г ~
Треонин 0.394 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.397 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.638 г ~
Аспарагиновая кислота 0.917 г ~
Гидроксипролин 0.193 г ~
Глицин 0.691 г ~
Глутаминовая кислота 1.528 г ~
Пролин 0.519 г ~
Серин 0.408 г ~
Тирозин 0.313 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.842 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.659 г ~
15:0 Пентадекановая 0.104 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.691 г ~
17:0 Маргариновая 0.244 г ~
18:0 Стеариновая 2.51 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.728 г min 16.8 г 63.9% 20.3%
14:1 Миристолеиновая 0.181 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.799 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.183 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.524 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.072 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.573 г от 11.2 до 20.6 г 14% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.356 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.046 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
Трансжиры 1.293 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 1.293 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 1.293 г ~

Энергетическая ценность Соус для макарон составляет 315,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 315.4 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 27.6 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 56.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ДЛЯ МАКАРОН

Соус для макарон богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,3 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 53,7 %, витамином PP - 18,7 %, калием - 12,1 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 31,7 %, медью - 13,7 %, селеном - 27,8 %, цинком - 22,6 %

Чем полезен Соус для макарон

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соус для макарон, калорийность 315,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус для макарон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты