Рецепт Паста с курицей и шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста с курицей и шампиньонами

Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная 50 г
Шампиньоны (Жарка) 150 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, обжаренное 130 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 35 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста с курицей и шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.4 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1012 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 11.8% 510 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 10% 602 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.3% 4867 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6% 1000 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.7% 3408 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.4 мкг 900 мкг 7.2% 4.3% 1398 г
Ретинол 0.048 мг ~
альфа Каротин 2.087 мкг ~
бета Каротин 0.247 мг 5 мг 4.9% 2.9% 2024 г
бета Криптоксантин 11.25 мкг ~
Ликопин 0.217 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 64.717 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.5% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.311 мг 1.8 мг 17.3% 10.4% 579 г
Витамин В4, холин 11.78 мг 500 мг 2.4% 1.4% 4244 г
Витамин В5, пантотеновая 1.337 мг 5 мг 26.7% 16% 374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 5.5% 1099 г
Витамин В9, фолаты 16.713 мкг 400 мкг 4.2% 2.5% 2393 г
Витамин В12, кобаламин 0.298 мкг 3 мкг 9.9% 5.9% 1007 г
Витамин C, аскорбиновая 3.1 мг 90 мг 3.4% 2% 2903 г
Витамин D, кальциферол 0.239 мкг 10 мкг 2.4% 1.4% 4184 г
Витамин D3, холекальциферол 0.071 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5172 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.084 мг ~
Витамин Н, биотин 6.414 мкг 50 мкг 12.8% 7.7% 780 г
Витамин К, филлохинон 19.1 мкг 120 мкг 15.9% 9.6% 628 г
Витамин РР, НЭ 5.5387 мг 20 мг 27.7% 16.6% 361 г
Ниацин 1.682 мг ~
Бетаин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.98 мг 2500 мг 13.2% 7.9% 760 г
Кальций, Ca 103.14 мг 1000 мг 10.3% 6.2% 970 г
Кремний, Si 0.611 мг 30 мг 2% 1.2% 4910 г
Магний, Mg 28.19 мг 400 мг 7% 4.2% 1419 г
Натрий, Na 431.58 мг 1300 мг 33.2% 20% 301 г
Сера, S 143.32 мг 1000 мг 14.3% 8.6% 698 г
Фосфор, P 178.1 мг 800 мг 22.3% 13.4% 449 г
Хлор, Cl 613.55 мг 2300 мг 26.7% 16% 375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.4 мкг ~
Ванадий, V 0.41 мкг ~
Железо, Fe 1.173 мг 18 мг 6.5% 3.9% 1535 г
Йод, I 7.34 мкг 150 мкг 4.9% 2.9% 2044 г
Кобальт, Co 5.014 мкг 10 мкг 50.1% 30.1% 199 г
Литий, Li 0.163 мкг ~
Марганец, Mn 0.3913 мг 2 мг 19.6% 11.8% 511 г
Медь, Cu 271.35 мкг 1000 мкг 27.1% 16.3% 369 г
Молибден, Mo 1.508 мкг 70 мкг 2.2% 1.3% 4642 г
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 24.281 мкг 55 мкг 44.1% 26.5% 227 г
Стронций, Sr 3.42 мкг ~
Титан, Ti 11.72 мкг ~
Фтор, F 3.32 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 120482 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 3.2% 1887 г
Цинк, Zn 1.6464 мг 12 мг 13.7% 8.2% 729 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.466 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.814 г ~
Аргинин* 0.7 г ~
Валин 0.696 г ~
Гистидин* 0.472 г ~
Изолейцин 0.654 г ~
Лейцин 0.999 г ~
Лизин 1.009 г ~
Метионин 0.341 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.533 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.558 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты 1.353 г ~
Аланин 0.631 г ~
Аспарагиновая кислота 1.066 г ~
Глицин 0.559 г ~
Глутаминовая кислота 2.241 г ~
Пролин 0.738 г ~
Серин 0.503 г ~
Тирозин 0.492 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.272 мг ~
Стигмастерол 0.163 мг ~
бета Ситостерол 0.109 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.102 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.172 г ~
12:0 Лауриновая 0.188 г ~
14:0 Миристиновая 0.482 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.987 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.783 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.905 г min 16.8 г 17.3% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.316 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.473 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.03 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.262 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.091 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~

Энергетическая ценность Паста с курицей и шампиньонами составляет 166,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.4 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА С КУРИЦЕЙ И ШАМПИНЬОНАМИ

Паста с курицей и шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,3 %, витамином B5 - 26,7 %, витамином H - 12,8 %, витамином K - 15,9 %, витамином PP - 27,7 %, калием - 13,2 %, фосфором - 22,3 %, хлором - 26,7 %, кобальтом - 50,1 %, марганцем - 19,6 %, медью - 27,1 %, селеном - 44,1 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Паста с курицей и шампиньонами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паста с курицей и шампиньонами, калорийность 166,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста с курицей и шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты