Рецепт Капустный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный пирог

Яйцо куриное 2 Штука
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 tsp
Кукурузная мука, голубая (Навахо) 120 г
Кефир 2,5% жирности 250 г
Капуста тушеная по 1-220 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.4 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5.1% 1407 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.1% 1167 г
Углеводы 17.2 г 219 г 7.9% 5.6% 1273 г
Углеводы (общие) 13.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 8.9% 800 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 2.1% 3357 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.1 мкг 900 мкг 7.2% 5.1% 1382 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.144 мг 5 мг 2.9% 2.1% 3472 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.1% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 6% 1192 г
Витамин В4, холин 42.13 мг 500 мг 8.4% 6% 1187 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 5.3% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 4.9% 1449 г
Витамин В9, фолаты 2.726 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 14674 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 5.1% 1408 г
Витамин C, аскорбиновая 7.54 мг 90 мг 8.4% 6% 1194 г
Витамин D, кальциферол 0.306 мкг 10 мкг 3.1% 2.2% 3268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.634 мг 15 мг 4.2% 3% 2366 г
гамма Токоферол 0.55 мг ~
дельта Токоферол 0.063 мг ~
Витамин Н, биотин 3.855 мкг 50 мкг 7.7% 5.5% 1297 г
Витамин РР, НЭ 1.5011 мг 20 мг 7.5% 5.3% 1332 г
Ниацин 0.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.31 мг 2500 мг 11.3% 8% 886 г
Кальций, Ca 75.96 мг 1000 мг 7.6% 5.4% 1316 г
Магний, Mg 37.98 мг 400 мг 9.5% 6.8% 1053 г
Натрий, Na 347.99 мг 1300 мг 26.8% 19.1% 374 г
Сера, S 51.82 мг 1000 мг 5.2% 3.7% 1930 г
Фосфор, P 135.8 мг 800 мг 17% 12.1% 589 г
Хлор, Cl 60.23 мг 2300 мг 2.6% 1.9% 3819 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.9 мкг ~
Железо, Fe 1.213 мг 18 мг 6.7% 4.8% 1484 г
Йод, I 5.9 мкг 150 мкг 3.9% 2.8% 2542 г
Кобальт, Co 1.629 мкг 10 мкг 16.3% 11.6% 614 г
Марганец, Mn 0.136 мг 2 мг 6.8% 4.8% 1471 г
Медь, Cu 52.8 мкг 1000 мкг 5.3% 3.8% 1894 г
Молибден, Mo 2.591 мкг 70 мкг 3.7% 2.6% 2702 г
Олово, Sn 4.64 мкг ~
Селен, Se 6.861 мкг 55 мкг 12.5% 8.9% 802 г
Стронций, Sr 6.07 мкг ~
Фтор, F 14.53 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27529 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1.8% 4000 г
Цинк, Zn 0.7908 мг 12 мг 6.6% 4.7% 1517 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.103 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.145 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.398 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.227 г min 16.8 г 7.3% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.834 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.635 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.56 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Капустный пирог составляет 140,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (140.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.4 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 17.2 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ ПИРОГ

Капустный пирог богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,3 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 16,3 %, селеном - 12,5 %

Чем полезен Капустный пирог

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустный пирог, калорийность 140,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги