Рецепт Сыр плавленый домашний из творога 9% с молоком 2,5% без наполнителя ВЗВЕСИТЬ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сыр плавленый домашний из творога 9% с молоком 2,5% без наполнителя ВЗВЕСИТЬ
| Творог 9% жирности (Жарка) | 200 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 50 г |
| Пищевая сода | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Способ приготовления
Смешиваем творог с содой и оставляем на полчаса прямо на столе. За это время сода прореагирует с молочной кислотой и в твороге образуются соли-плавители. Внешне консистенция творога существенно изменится. Добавляем в массу соль, молоко и ставим на водяную баню. Помешивая доводим всё до однородности и жидкого состояния. Добавляем масло, смешиваем. Вводим любые добавки, укладываем в посуду с крышкой в контакт (если не прикрыть в контакт, то при остывании образуется корка) и ставим остывать. Сперва на столе, потом в холодильнике.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сыр плавленый домашний из творога 9% с молоком 2,5% без наполнителя ВЗВЕСИТЬ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.3 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1013 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 13.5% | 444 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 9.3% | 644 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.1% | 5475 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3563 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.8 мкг | 900 мкг | 6.2% | 3.7% | 1613 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.7% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.275 мг | 1.8 мг | 15.3% | 9.2% | 655 г |
| Витамин В4, холин | 47.49 мг | 500 мг | 9.5% | 5.7% | 1053 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 4% | 1493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 3.2% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.155 мкг | 400 мкг | 7% | 4.2% | 1421 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.004 мкг | 3 мкг | 33.5% | 20.1% | 299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.203 мг | 15 мг | 1.4% | 0.8% | 7389 г |
| Витамин Н, биотин | 5.384 мкг | 50 мкг | 10.8% | 6.5% | 929 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7816 мг | 20 мг | 18.9% | 11.4% | 529 г |
| Ниацин | 0.413 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.49 мг | 2500 мг | 5.5% | 3.3% | 1805 г |
| Кальций, Ca | 176.87 мг | 1000 мг | 17.7% | 10.6% | 565 г |
| Магний, Mg | 23.11 мг | 400 мг | 5.8% | 3.5% | 1731 г |
| Натрий, Na | 559.02 мг | 1300 мг | 43% | 25.9% | 233 г |
| Сера, S | 172.64 мг | 1000 мг | 17.3% | 10.4% | 579 г |
| Фосфор, P | 222 мг | 800 мг | 27.8% | 16.7% | 360 г |
| Хлор, Cl | 748.52 мг | 2300 мг | 32.5% | 19.5% | 307 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.437 мг | 18 мг | 2.4% | 1.4% | 4119 г |
| Йод, I | 7.65 мкг | 150 мкг | 5.1% | 3.1% | 1961 г |
| Кобальт, Co | 1.299 мкг | 10 мкг | 13% | 7.8% | 770 г |
| Марганец, Mn | 0.0111 мг | 2 мг | 0.6% | 0.4% | 18018 г |
| Медь, Cu | 76.86 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 4.6% | 1301 г |
| Молибден, Mo | 9.236 мкг | 70 мкг | 13.2% | 7.9% | 758 г |
| Олово, Sn | 14.83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.604 мкг | 55 мкг | 48.4% | 29.1% | 207 г |
| Стронций, Sr | 19.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.79 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 11838 г |
| Хром, Cr | 2.28 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2.8% | 2193 г |
| Цинк, Zn | 0.482 мг | 12 мг | 4% | 2.4% | 2490 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.555 г | min 16.8 г | 15.2% | 9.1% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.499 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 2.7% |
Энергетическая ценность Сыр плавленый домашний из творога 9% с молоком 2,5% без наполнителя ВЗВЕСИТЬ составляет 166,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 166.3 кКал | -% | |
| Белки | 17.1 г | -% | |
| Жиры | 8.7 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 63.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫР ПЛАВЛЕНЫЙ ДОМАШНИЙ ИЗ ТВОРОГА 9% С МОЛОКОМ 2,5% БЕЗ НАПОЛНИТЕЛЯ ВЗВЕСИТЬ
Сыр плавленый домашний из творога 9% с молоком 2,5% без наполнителя ВЗВЕСИТЬ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 15,3 %, витамином B12 - 33,5 %, витамином PP - 18,9 %, кальцием - 17,7 %, фосфором - 27,8 %, хлором - 32,5 %, кобальтом - 13 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 48,4 %
Чем полезен Сыр плавленый домашний из творога 9% с молоком 2,5% без наполнителя ВЗВЕСИТЬ
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Оладьи с цельной мукой
- Dinkel Vollkornbrot
- Грудка в сметанном соусе
- Запеканка с грушей
- Йогурт греческий
- Морковное печенье
- Салат с йогуртом
- Рулет из грудинки традиционный Чернышихинский
- Свинина с ананасами
- Моментальная овсяная каша с тыквой и тыквенными семечками
- Чизбургер плавленный сыр восемь ломтиков 150 г
- Сыр домашний шоколадный из творога 9% с молоком 2,5% ВЗВЕСИТЬ
- Какао PURASANA bio
- Хлеб 3 зерна
- Печенье голландское коржик
- салат Чука в ореховом соусе
- Паштет из печени трески
- Картошка с грибами и луком
- Тхина сырая неразбавленная из цельного кунжута.
- Карат шоколадный плавленый сыр
- Сметанно- горчичный соус
- Творог
- Knäckebrot Roggen Traditionell
- Чечевица вареная
- Протеин конопли PURASANA bio
- Фруктовый пирог Нежность с яблоком
- Говодяна с брокколи
- Батончик фруктово-ореховый
- Свекла тушеная
- Сливки кокосовые 25% MARKAL bio
- Гречка с капустой
- Соус помидоры базилик
- Батончик протеиновый апельсиновый кекс
- Куриная печень с цветной капустой
- Чечевица
- Печенье Шармики
- Фо га
- Шоколад из короба со стевией
- Печенье Любятово Лимон и мята
- Завтрак
- Оладьи на гороховой муке с картофелем и овощами
- Хлебцы из атб синяя пачка с сердечком
- Омлет 22.10.20
- Рисовая каша с яблоками и изюмом
- Котлеты
- Печенье яблочное
- Картофелеблин
- Bite(cиний-интеллект) миндаль-яблоко-корица
- Детский творог с клубникой
- Шоколадная паста
- Маринованные шампиньоны по быстрому( рец.из интернета"Катин рецептик") 22.10.2000.
- Суп куриный с рисом
- Салат из курицы и пекинской капусты
- Омлет с помидором, сыром и зеленью
- Крендель солёный вкусвилл
- Кальций Д3 Аквион
- Овсяно-банановое печенье
- Салат с крабовыми палочками 2020
- Тыквенный суп пюре
- Витамин белый
- шоколадный Джек
- Йогурт питьевой с манго EPICA
- Соевые кусочки с овощами
- Семена льна без омега3
- Биточки с сыром
- Витамин голубой
- Яблочные оладья
- Паста с опятами
- Гранола шоколад-миндаль
- Плов 2 риса ашан с говядиной (без учёта кулинарных потерь)
- Курица тушенная с грибами
- Творожно-тыквенная запеканка
- Базил сид basil seed
- Мидии с яйцом
- Омлетная лапша
- Грецкий орех без омега3
- Жареные вешенки
- Сыр твердый домашний из творога 9% с молоком 2,5% и яйцом без наполнителя ВЗВЕСИТЬ
- Пирог с яблоками
- Лапша сомен вареня
- Салат из морской капусты
- Витамин розовый
- Соус для рамена с мисо
- Сыр Моцарелла Николаевкие сыроварни
- Клетчатка ржаная
- Суп с лапшой и мисо
- Кортошка с маслом
- Винигрет
- Овсянка на молоке
- Сырники кето
- Сырники кето
- Сыр легкий радость вкуса
- 4 mini naanbroodjes knoflook&koriander
- Омлет в лаваше
- Кабачки фаршированные грибами
- Протеиновый батончик bodybar
- Котлеты из индейки с тыквой
- Кета гриль 8 минут
- Сыр лёгкий
- Пшено 12 минут
Метки: Как приготовить Сыр плавленый домашний из творога 9% с молоком 2,5% без наполнителя ВЗВЕСИТЬ, калорийность 166,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр плавленый домашний из творога 9% с молоком 2,5% без наполнителя ВЗВЕСИТЬ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
