Рецепт Салат из молодого картофеля с фасолью и индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из молодого картофеля с фасолью и индейкой

Индейка 140 г
Брокколи, цветы, сырая 200 г
Морковь 0.5 Штука
Яблоко 0.5 Штука диаметр 6,5 см
Пекан, орех жареный без масла, с солью 30 г
Подсолнечник, семечки 15 г
Лук репчатый 0.3 Штука
Йогурт из Козьего Молока Термостатный [Фермер-Центр.Рф] 30 г
Мед пчелиный 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из молодого картофеля с фасолью и индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.7 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1395 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 8.9% 938 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 10.9% 757 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.9% 4294 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.3% 1000 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.8% 2963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.1 мкг 900 мкг 15.8% 13.1% 633 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.829 мг 5 мг 16.6% 13.8% 603 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 6.7% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 5.1% 1636 г
Витамин В4, холин 17.55 мг 500 мг 3.5% 2.9% 2849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.503 мг 5 мг 10.1% 8.4% 994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 11.8% 707 г
Витамин В9, фолаты 36.193 мкг 400 мкг 9% 7.5% 1105 г
Витамин В12, кобаламин 0.311 мкг 3 мкг 10.4% 8.6% 965 г
Витамин C, аскорбиновая 36 мг 90 мг 40% 33.1% 250 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12987 г
Витамин D3, холекальциферол 0.077 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.006 мг 15 мг 6.7% 5.6% 1491 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 1.293 мг ~
дельта Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 0.327 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 15291 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.8207 мг 20 мг 14.1% 11.7% 709 г
Ниацин 0.391 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.7 мг 2500 мг 10.8% 8.9% 924 г
Кальций, Ca 39.49 мг 1000 мг 3.9% 3.2% 2532 г
Кремний, Si 2.368 мг 30 мг 7.9% 6.5% 1267 г
Магний, Mg 35.64 мг 400 мг 8.9% 7.4% 1122 г
Натрий, Na 68.54 мг 1300 мг 5.3% 4.4% 1897 г
Сера, S 80.59 мг 1000 мг 8.1% 6.7% 1241 г
Фосфор, P 108.9 мг 800 мг 13.6% 11.3% 735 г
Хлор, Cl 7.16 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 32123 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.6 мкг ~
Бор, B 54 мкг ~
Ванадий, V 9.53 мкг ~
Железо, Fe 1.214 мг 18 мг 6.7% 5.6% 1483 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 16304 г
Кобальт, Co 0.61 мкг 10 мкг 6.1% 5.1% 1639 г
Литий, Li 0.699 мкг ~
Марганец, Mn 0.3838 мг 2 мг 19.2% 15.9% 521 г
Медь, Cu 171.94 мкг 1000 мкг 17.2% 14.3% 582 г
Молибден, Mo 2.609 мкг 70 мкг 3.7% 3.1% 2683 г
Никель, Ni 6.48 мкг ~
Рубидий, Rb 29.3 мкг ~
Селен, Se 8.254 мкг 55 мкг 15% 12.4% 666 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Титан, Ti 0.76 мкг ~
Фтор, F 10.1 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39604 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 1.3% 6250 г
Цинк, Zn 1.0947 мг 12 мг 9.1% 7.5% 1096 г
Цирконий, Zr 4.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.428 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аргинин* 0.493 г ~
Валин 0.279 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.238 г ~
Лейцин 0.501 г ~
Лизин 0.539 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.451 г ~
Аланин 0.4 г ~
Аспарагиновая кислота 0.635 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.361 г ~
Глутаминовая кислота 1.12 г ~
Пролин 0.41 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 40.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.645 мг ~
Кампестерол 0.219 мг ~
Стигмастерол 0.109 мг ~
бета Ситостерол 8.361 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.595 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.218 г min 16.8 г 19.2% 15.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.151 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.33 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.43 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 18%
18:2 Линолевая (ud) 2.286 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.274 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.121 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат из молодого картофеля с фасолью и индейкой составляет 120,7 кКал.

  • Порция = 549 гр (662.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.7 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОЛОДОГО КАРТОФЕЛЯ С ФАСОЛЬЮ И ИНДЕЙКОЙ

Салат из молодого картофеля с фасолью и индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, бэта-каротином - 16,6 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином C - 40 %, витамином PP - 14,1 %, фосфором - 13,6 %, марганцем - 19,2 %, медью - 17,2 %, селеном - 15 %

Чем полезен Салат из молодого картофеля с фасолью и индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из молодого картофеля с фасолью и индейкой, калорийность 120,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из молодого картофеля с фасолью и индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги