Рецепт Кур сиси туш с обощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кур сиси туш с обощами

Куриная грудка (филе) 420 г
Перец сладкий красный 112 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 130 г
Спаржа, замороженная, неприготовленная 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кур сиси туш с обощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.7 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1564 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 25.2% 369 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2.8% 3294 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1% 9522 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6% 1538 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 3% 3131 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99 мкг 900 мкг 11% 10.2% 909 г
альфа Каротин 3.779 мкг ~
бета Каротин 0.604 мг 5 мг 12.1% 11.2% 828 г
бета Криптоксантин 0.252 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 384.205 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 6.8% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 6% 1538 г
Витамин В4, холин 68.04 мг 500 мг 13.6% 12.6% 735 г
Витамин В5, пантотеновая 1.366 мг 5 мг 27.3% 25.3% 366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.825 мг 2 мг 41.3% 38.3% 242 г
Витамин В9, фолаты 55.056 мкг 400 мкг 13.8% 12.8% 727 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 5.3% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 74.86 мг 90 мг 83.2% 77.3% 120 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.941 мг 15 мг 6.3% 5.8% 1594 г
Витамин К, филлохинон 26.6 мкг 120 мкг 22.2% 20.6% 451 г
Витамин РР, НЭ 6.7163 мг 20 мг 33.6% 31.2% 298 г
Ниацин 9.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.01 мг 2500 мг 14.5% 13.5% 689 г
Кальций, Ca 21.24 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4708 г
Кремний, Si 4.775 мг 30 мг 15.9% 14.8% 628 г
Магний, Mg 77.04 мг 400 мг 19.3% 17.9% 519 г
Натрий, Na 54.41 мг 1300 мг 4.2% 3.9% 2389 г
Сера, S 196.44 мг 1000 мг 19.6% 18.2% 509 г
Фосфор, P 164.3 мг 800 мг 20.5% 19% 487 г
Хлор, Cl 66.8 мг 2300 мг 2.9% 2.7% 3443 г
Микроэлементы
Бор, B 3.3 мкг ~
Железо, Fe 1.529 мг 18 мг 8.5% 7.9% 1177 г
Йод, I 5.53 мкг 150 мкг 3.7% 3.4% 2712 г
Кобальт, Co 7.977 мкг 10 мкг 79.8% 74.1% 125 г
Литий, Li 18.884 мкг ~
Марганец, Mn 0.1372 мг 2 мг 6.9% 6.4% 1458 г
Медь, Cu 110.49 мкг 1000 мкг 11% 10.2% 905 г
Молибден, Mo 10.039 мкг 70 мкг 14.3% 13.3% 697 г
Никель, Ni 1.085 мкг ~
Селен, Se 19.24 мкг 55 мкг 35% 32.5% 286 г
Фтор, F 107.33 мкг 4000 мкг 2.7% 2.5% 3727 г
Хром, Cr 21.65 мкг 50 мкг 43.3% 40.2% 231 г
Цинк, Zn 1.3022 мг 12 мг 10.9% 10.1% 922 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 1.543 г ~
Валин 1.117 г ~
Гистидин* 1.096 г ~
Изолейцин 0.972 г ~
Лейцин 1.674 г ~
Лизин 2.219 г ~
Метионин 0.381 г ~
Метионин + Цистеин 0.712 г ~
Треонин 0.948 г ~
Триптофан 0.323 г ~
Фенилаланин 0.904 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.613 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.107 г ~
Аспарагиновая кислота 1.678 г ~
Гидроксипролин 0.171 г ~
Глицин 0.786 г ~
Глутаминовая кислота 2.463 г ~
Пролин 0.872 г ~
Серин 0.863 г ~
Тирозин 0.762 г ~
Цистеин 0.362 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.342 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.585 г min 16.8 г 3.5% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.479 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.231 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.174 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Кур сиси туш с обощами составляет 107,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.7 кКал -%
Белки 20.6 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУР СИСИ ТУШ С ОБОЩАМИ

Кур сиси туш с обощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, бэта-каротином - 12,1 %, холином - 13,6 %, витамином B5 - 27,3 %, витамином B6 - 41,3 %, витамином B9 - 13,8 %, витамином C - 83,2 %, витамином K - 22,2 %, витамином PP - 33,6 %, калием - 14,5 %, кремнием - 15,9 %, магнием - 19,3 %, фосфором - 20,5 %, кобальтом - 79,8 %, медью - 11 %, молибденом - 14,3 %, селеном - 35 %, хромом - 43,3 %

Чем полезен Кур сиси туш с обощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кур сиси туш с обощами, калорийность 107,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кур сиси туш с обощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги