Рецепт Сайда в кляре жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сайда в кляре жареная

Сайда (Жарка) 800 г
Яйцо куриное (Жарка) 118 г
Мука из зеленых бананов 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 63 г
Йогурт Термостатный Классический 3,7% [Домик в деревне] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сайда в кляре жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.9 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1370 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 19% 427 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.3% 2435 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.8% 2882 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.6% 3088 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.2 мкг 900 мкг 5% 4.1% 1991 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.212 мг 5 мг 4.2% 3.4% 2358 г
Витамин В1, тиамин 1.305 мг 1.5 мг 87% 70.8% 115 г
Витамин В2, рибофлавин 1.504 мг 1.8 мг 83.6% 68% 120 г
Витамин В4, холин 87.15 мг 500 мг 17.4% 14.2% 574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.481 мг 5 мг 9.6% 7.8% 1040 г
Витамин В6, пиридоксин 7.425 мг 2 мг 371.3% 302.1% 27 г
Витамин В9, фолаты 4.773 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8380 г
Витамин В12, кобаламин 2.555 мкг 3 мкг 85.2% 69.3% 117 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.949 мкг 10 мкг 9.5% 7.7% 1054 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 2.8% 2841 г
Витамин Н, биотин 3.004 мкг 50 мкг 6% 4.9% 1664 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3954 мг 20 мг 17% 13.8% 589 г
Ниацин 0.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.59 мг 2500 мг 9.5% 7.7% 1057 г
Кальций, Ca 18.68 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5353 г
Кремний, Si 0.29 мг 30 мг 1% 0.8% 10345 г
Магний, Mg 19.6 мг 400 мг 4.9% 4% 2041 г
Натрий, Na 61.65 мг 1300 мг 4.7% 3.8% 2109 г
Сера, S 177.71 мг 1000 мг 17.8% 14.5% 563 г
Фосфор, P 224.4 мг 800 мг 28.1% 22.9% 357 г
Хлор, Cl 123.43 мг 2300 мг 5.4% 4.4% 1863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.2 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 6.53 мкг ~
Железо, Fe 1.068 мг 18 мг 5.9% 4.8% 1685 г
Йод, I 52.32 мкг 150 мкг 34.9% 28.4% 287 г
Кобальт, Co 15.938 мкг 10 мкг 159.4% 129.7% 63 г
Марганец, Mn 0.0762 мг 2 мг 3.8% 3.1% 2625 г
Медь, Cu 114.19 мкг 1000 мкг 11.4% 9.3% 876 г
Молибден, Mo 4.216 мкг 70 мкг 6% 4.9% 1660 г
Никель, Ni 4.462 мкг ~
Олово, Sn 0.38 мкг ~
Селен, Se 30.398 мкг 55 мкг 55.3% 45% 181 г
Титан, Ti 0.8 мкг ~
Фтор, F 439.64 мкг 4000 мкг 11% 9% 910 г
Хром, Cr 34.53 мкг 50 мкг 69.1% 56.2% 145 г
Цинк, Zn 0.8846 мг 12 мг 7.4% 6% 1357 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.93 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.251 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 27.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.29 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.669 г min 16.8 г 4% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.579 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.17 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сайда в кляре жареная составляет 122,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.9 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 73.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЙДА В КЛЯРЕ ЖАРЕНАЯ

Сайда в кляре жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 87 %, витамином B2 - 83,6 %, холином - 17,4 %, витамином B6 - 371,3 %, витамином B12 - 85,2 %, витамином PP - 17 %, фосфором - 28,1 %, йодом - 34,9 %, кобальтом - 159,4 %, медью - 11,4 %, селеном - 55,3 %, фтором - 11 %, хромом - 69,1 %

Чем полезен Сайда в кляре жареная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сайда в кляре жареная, калорийность 122,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сайда в кляре жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты