Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Манго	120 г
Авокадо	120 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	45 г
Кедровый орех, поджаренный, (Навахо)	10 г
Льняное масло холодного отжима	5 г
Руккола	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143.1 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1177 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	4.7%	1490 г
Жиры	9.9 г	56 г	17.7%	12.4%	566 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	2%	3590 г
Углеводы (общие)	10.4 г	~
Пищевые волокна	4.3 г	20 г	21.5%	15%	465 г
Вода	73.4 г	2273 г	3.2%	2.2%	3097 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55.5 мкг	900 мкг	6.2%	4.3%	1622 г
Ретинол	0.017 мг	~
альфа Каротин	11.314 мкг	~
бета Каротин	0.45 мг	5 мг	9%	6.3%	1111 г
бета Криптоксантин	13.029 мкг	~
Ликопин	1.029 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	608.657 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	2.2%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.12 мг	1.8 мг	6.7%	4.7%	1500 г
Витамин В4, холин	12.03 мг	500 мг	2.4%	1.7%	4156 г
Витамин В5, пантотеновая	0.629 мг	5 мг	12.6%	8.8%	795 г
Витамин В6, пиридоксин	0.153 мг	2 мг	7.7%	5.4%	1307 г
Витамин В9, фолаты	57.529 мкг	400 мкг	14.4%	10.1%	695 г
Витамин В12, кобаламин	0.118 мкг	3 мкг	3.9%	2.7%	2542 г
Витамин C, аскорбиновая	18.05 мг	90 мг	20.1%	14%	499 г
Витамин D, кальциферол	0.039 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	25641 г
Витамин D3, холекальциферол	0.039 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.429 мг	15 мг	9.5%	6.6%	1050 г
бета Токоферол	0.028 мг	~
гамма Токоферол	0.527 мг	~
дельта Токоферол	0.03 мг	~
Витамин К, филлохинон	24.5 мкг	120 мкг	20.4%	14.3%	490 г
Витамин РР, НЭ	0.9308 мг	20 мг	4.7%	3.3%	2149 г
Бетаин	0.254 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	301.9 мг	2500 мг	12.1%	8.5%	828 г
Кальций, Ca	125.26 мг	1000 мг	12.5%	8.7%	798 г
Магний, Mg	27.77 мг	400 мг	6.9%	4.8%	1440 г
Натрий, Na	17.51 мг	1300 мг	1.3%	0.9%	7424 г
Сера, S	50.83 мг	1000 мг	5.1%	3.6%	1967 г
Фосфор, P	107.3 мг	800 мг	13.4%	9.4%	746 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.585 мг	18 мг	3.3%	2.3%	3077 г
Марганец, Mn	0.1659 мг	2 мг	8.3%	5.8%	1206 г
Медь, Cu	136.21 мкг	1000 мкг	13.6%	9.5%	734 г
Селен, Se	2.404 мкг	55 мкг	4.4%	3.1%	2288 г
Фтор, F	2.4 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	166667 г
Цинк, Zn	0.8034 мг	12 мг	6.7%	4.7%	1494 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.195 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	2.5 г	~
Фруктоза	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.041 г	~
Валин	0.051 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.039 г	~
Лейцин	0.066 г	~
Лизин	0.068 г	~
Метионин	0.016 г	~
Треонин	0.036 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.043 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.065 г	~
Аспарагиновая кислота	0.104 г	~
Глицин	0.047 г	~
Глутаминовая кислота	0.131 г	~
Пролин	0.044 г	~
Серин	0.051 г	~
Тирозин	0.022 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.9 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	69.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	6.94 мг	max 300 мг
Кампестерол	3.114 мг	~
Стигмастерол	1.114 мг	~
бета Ситостерол	29 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.072 г	~
6:0 Капроновая	0.014 г	~
8:0 Каприловая	0.016 г	~
10:0 Каприновая	0.035 г	~
12:0 Лауриновая	0.024 г	~
14:0 Миристиновая	0.226 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.555 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.355 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.746 г	min 16.8 г	28.3%	19.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.325 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.375 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.261 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.139 г	от 11.2 до 20.6 г	19.1%	13.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.256 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.204 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.868 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.802 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.007 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат составляет 143,1 кКал.

Порция = 350 гр (500.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143.1 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	9.9 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	4.3 г	-%
	Вода	73.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,6 %, витамином B9 - 14,4 %, витамином C - 20,1 %, витамином K - 20,4 %, калием - 12,1 %, кальцием - 12,5 %, фосфором - 13,4 %, медью - 13,6 %

Чем полезен Салат

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат, калорийность 143,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Тыква с рыбой в духовке

Интересные блоги

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе