Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Тесто Слоеное Бездрожжевое [Сытый Слон] 400 г
Колбаса сырокопченая, московская 150 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 285 г
Шампиньоны (Запекание) 400 г
Подсолнечное масло 20 г
Кетчуп 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.9 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 645 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 5.8% 661 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 12.3% 311 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 2.4% 1622 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.5% 2500 г
Вода 53.8 г 2273 г 2.4% 0.9% 4225 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.9 мкг 900 мкг 7.4% 2.8% 1345 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9259 г
Ликопин 479.793 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.404 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.6% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 5% 763 г
Витамин В4, холин 10.67 мг 500 мг 2.1% 0.8% 4686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.711 мг 5 мг 14.2% 5.4% 703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.4% 2740 г
Витамин В9, фолаты 15.054 мкг 400 мкг 3.8% 1.5% 2657 г
Витамин В12, кобаламин 0.37 мкг 3 мкг 12.3% 4.7% 811 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 1% 3863 г
Витамин D, кальциферол 0.248 мкг 10 мкг 2.5% 1% 4032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.902 мг 15 мг 6% 2.3% 1663 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 5.358 мкг 50 мкг 10.7% 4.1% 933 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 3.6282 мг 20 мг 18.1% 6.9% 551 г
Ниацин 2.05 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.43 мг 2500 мг 9.8% 3.8% 1019 г
Кальций, Ca 205.9 мг 1000 мг 20.6% 7.9% 486 г
Кремний, Si 0.907 мг 30 мг 3% 1.1% 3308 г
Магний, Mg 16.61 мг 400 мг 4.2% 1.6% 2408 г
Натрий, Na 464.48 мг 1300 мг 35.7% 13.7% 280 г
Сера, S 90.17 мг 1000 мг 9% 3.4% 1109 г
Фосфор, P 183.1 мг 800 мг 22.9% 8.8% 437 г
Хлор, Cl 665.25 мг 2300 мг 28.9% 11.1% 346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.7 мкг ~
Ванадий, V 0.6 мкг ~
Железо, Fe 0.799 мг 18 мг 4.4% 1.7% 2253 г
Йод, I 6.56 мкг 150 мкг 4.4% 1.7% 2287 г
Кобальт, Co 4.63 мкг 10 мкг 46.3% 17.7% 216 г
Литий, Li 0.242 мкг ~
Марганец, Mn 0.0689 мг 2 мг 3.4% 1.3% 2903 г
Медь, Cu 170.49 мкг 1000 мкг 17% 6.5% 587 г
Молибден, Mo 0.907 мкг 70 мкг 1.3% 0.5% 7718 г
Рубидий, Rb 7.9 мкг ~
Селен, Se 11.589 мкг 55 мкг 21.1% 8.1% 475 г
Стронций, Sr 5.08 мкг ~
Титан, Ti 17.38 мкг ~
Фтор, F 4.83 мкг 4000 мкг 0.1% 82816 г
Хром, Cr 3.93 мкг 50 мкг 7.9% 3% 1272 г
Цинк, Zn 0.8875 мг 12 мг 7.4% 2.8% 1352 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.941 г ~
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.384 г ~
Гистидин* 0.338 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.438 г ~
Лизин 0.348 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.583 г ~
Заменимые аминокислоты 3.226 г ~
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.311 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 1.057 г ~
Пролин 0.526 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.306 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.088 г ~
10:0 Каприновая 0.286 г ~
12:0 Лауриновая 0.263 г ~
14:0 Миристиновая 0.559 г ~
15:0 Пентадекановая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.521 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.834 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.156 г min 16.8 г 12.8% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.924 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.338 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.263 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 260,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 260.9 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 18 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 53.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,1 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B12 - 12,3 %, витамином PP - 18,1 %, кальцием - 20,6 %, фосфором - 22,9 %, хлором - 28,9 %, кобальтом - 46,3 %, медью - 17 %, селеном - 21,1 %

Чем полезен Пицца

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 260,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты