Рецепт Омлет в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет в духовке

Яйцо куриное 275 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 152 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.4 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1031 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 9.9% 618 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 12.5% 491 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.8% 7821 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2% 3148 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231 мкг 900 мкг 25.7% 15.7% 390 г
Ретинол 0.222 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.44 мг 1.8 мг 24.4% 14.9% 409 г
Витамин В4, холин 226.91 мг 500 мг 45.4% 27.8% 220 г
Витамин В5, пантотеновая 1.212 мг 5 мг 24.2% 14.8% 413 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 4% 1515 г
Витамин В9, фолаты 8.153 мкг 400 мкг 2% 1.2% 4906 г
Витамин В12, кобаламин 0.542 мкг 3 мкг 18.1% 11.1% 554 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 1.914 мкг 10 мкг 19.1% 11.7% 522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.563 мг 15 мг 3.8% 2.3% 2664 г
Витамин Н, биотин 18.879 мкг 50 мкг 37.8% 23.1% 265 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.5213 мг 20 мг 17.6% 10.8% 568 г
Ниацин 0.211 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.66 мг 2500 мг 7.6% 4.7% 1318 г
Кальций, Ca 104.74 мг 1000 мг 10.5% 6.4% 955 г
Магний, Mg 16.96 мг 400 мг 4.2% 2.6% 2358 г
Натрий, Na 138.91 мг 1300 мг 10.7% 6.5% 936 г
Сера, S 165.03 мг 1000 мг 16.5% 10.1% 606 г
Фосфор, P 208.2 мг 800 мг 26% 15.9% 384 г
Хлор, Cl 181.56 мг 2300 мг 7.9% 4.8% 1267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.8 мкг ~
Железо, Fe 2.196 мг 18 мг 12.2% 7.5% 820 г
Йод, I 21.46 мкг 150 мкг 14.3% 8.8% 699 г
Кобальт, Co 9.021 мкг 10 мкг 90.2% 55.2% 111 г
Марганец, Mn 0.0273 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7326 г
Медь, Cu 77.03 мкг 1000 мкг 7.7% 4.7% 1298 г
Молибден, Mo 7.531 мкг 70 мкг 10.8% 6.6% 929 г
Олово, Sn 7.13 мкг ~
Селен, Se 26.858 мкг 55 мкг 48.8% 29.9% 205 г
Стронций, Sr 8.08 мкг ~
Фтор, F 56.77 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7046 г
Хром, Cr 4.39 мкг 50 мкг 8.8% 5.4% 1139 г
Цинк, Zn 1.1439 мг 12 мг 9.5% 5.8% 1049 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.679 г ~
Валин 0.662 г ~
Гистидин* 0.292 г ~
Изолейцин 0.516 г ~
Лейцин 0.928 г ~
Лизин 0.773 г ~
Метионин 0.361 г ~
Метионин + Цистеин 0.619 г ~
Треонин 0.524 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.559 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.971 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.61 г ~
Аспарагиновая кислота 1.057 г ~
Глицин 0.361 г ~
Глутаминовая кислота 1.521 г ~
Пролин 0.344 г ~
Серин 0.799 г ~
Тирозин 0.413 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 20.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 494.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.762 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.756 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.746 г min 16.8 г 28.3% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.335 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.515 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.121 г от 11.2 до 20.6 г 10% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.945 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.086 г ~

Энергетическая ценность Омлет в духовке составляет 163,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.4 кКал -%
Белки 12.3 г -%
Жиры 11.4 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ В ДУХОВКЕ

Омлет в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,7 %, витамином B2 - 24,4 %, холином - 45,4 %, витамином B5 - 24,2 %, витамином B12 - 18,1 %, витамином D - 19,1 %, витамином H - 37,8 %, витамином PP - 17,6 %, фосфором - 26 %, железом - 12,2 %, йодом - 14,3 %, кобальтом - 90,2 %, селеном - 48,8 %

Чем полезен Омлет в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет в духовке, калорийность 163,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты