Рецепт Рагу шампиньоны, цветная капуста, бекон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу шампиньоны, цветная капуста, бекон

Шампиньоны (Жарка) 300 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец венгерский 4 г
Бекон, печеный 250 г
Цветная капуста (Жарка) 300 г
Тимьян, сушеный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу шампиньоны, цветная капуста, бекон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.7 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 795 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 9.4% 503 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 13.1% 361 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.7% 1000 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.3% 3702 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.1 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 14754 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.089 мкг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
бета Криптоксантин 0.281 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.053 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.181 мг 1.5 мг 12.1% 5.7% 829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 7.7% 610 г
Витамин В4, холин 66.83 мг 500 мг 13.4% 6.3% 748 г
Витамин В5, пантотеновая 1.485 мг 5 мг 29.7% 14% 337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 4.1% 1156 г
Витамин В9, фолаты 10.583 мкг 400 мкг 2.6% 1.2% 3780 г
Витамин В12, кобаламин 0.442 мкг 3 мкг 14.7% 6.9% 679 г
Витамин C, аскорбиновая 18.3 мг 90 мг 20.3% 9.6% 492 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6073 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 6.927 мкг 50 мкг 13.9% 6.6% 722 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 4.3% 1101 г
Витамин РР, НЭ 6.0458 мг 20 мг 30.2% 14.3% 331 г
Ниацин 1.912 мг ~
Бетаин 1.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 437.23 мг 2500 мг 17.5% 8.3% 572 г
Кальций, Ca 19.81 мг 1000 мг 2% 0.9% 5048 г
Кремний, Si 5.208 мг 30 мг 17.4% 8.2% 576 г
Магний, Mg 21.84 мг 400 мг 5.5% 2.6% 1832 г
Натрий, Na 874.48 мг 1300 мг 67.3% 31.8% 149 г
Сера, S 142.36 мг 1000 мг 14.2% 6.7% 702 г
Фосфор, P 232 мг 800 мг 29% 13.7% 345 г
Хлор, Cl 174.14 мг 2300 мг 7.6% 3.6% 1321 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 206 мкг ~
Бор, B 104.2 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 1.438 мг 18 мг 8% 3.8% 1252 г
Йод, I 8.39 мкг 150 мкг 5.6% 2.6% 1788 г
Кобальт, Co 5.042 мкг 10 мкг 50.4% 23.8% 198 г
Литий, Li 0.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.0934 мг 2 мг 4.7% 2.2% 2141 г
Медь, Cu 261.19 мкг 1000 мкг 26.1% 12.3% 383 г
Молибден, Mo 2.597 мкг 70 мкг 3.7% 1.7% 2695 г
Никель, Ni 1.844 мкг ~
Рубидий, Rb 5.4 мкг ~
Селен, Se 31.554 мкг 55 мкг 57.4% 27.1% 174 г
Стронций, Sr 3.5 мкг ~
Титан, Ti 11.98 мкг ~
Фтор, F 3.13 мкг 4000 мкг 0.1% 127796 г
Хром, Cr 2.94 мкг 50 мкг 5.9% 2.8% 1701 г
Цинк, Zn 1.3878 мг 12 мг 11.6% 5.5% 865 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.804 г ~
Валин 0.662 г ~
Гистидин* 0.466 г ~
Изолейцин 0.583 г ~
Лейцин 0.967 г ~
Лизин 1.03 г ~
Метионин 0.276 г ~
Треонин 0.487 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.492 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.794 г ~
Аспарагиновая кислота 1.168 г ~
Гидроксипролин 0.218 г ~
Глицин 0.871 г ~
Глутаминовая кислота 1.827 г ~
Пролин 0.681 г ~
Серин 0.472 г ~
Тирозин 0.389 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 17.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.453 мг ~
бета Ситостерол 0.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.205 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.164 г ~
17:0 Маргариновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 1.536 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.676 г min 16.8 г 39.7% 18.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.459 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.072 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.114 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.876 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.627 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.419 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.075 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.073 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Рагу шампиньоны, цветная капуста, бекон составляет 211,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.7 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 15.5 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 61.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ШАМПИНЬОНЫ, ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, БЕКОН

Рагу шампиньоны, цветная капуста, бекон богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, витамином B2 - 16,4 %, холином - 13,4 %, витамином B5 - 29,7 %, витамином B12 - 14,7 %, витамином C - 20,3 %, витамином H - 13,9 %, витамином PP - 30,2 %, калием - 17,5 %, кремнием - 17,4 %, фосфором - 29 %, кобальтом - 50,4 %, медью - 26,1 %, селеном - 57,4 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Рагу шампиньоны, цветная капуста, бекон

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу шампиньоны, цветная капуста, бекон, калорийность 211,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу шампиньоны, цветная капуста, бекон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты