Рецепт Котлеты классические. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты классические
| Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) | 425 г |
| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Жарка котлеты) | 550 г |
| Хлеб домашний "Пшеничный" | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 0 г |
| Соль Йодированная | 5 г |
| Перец смесь | 3 г |
| Вода | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты классические".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.8 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 958 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 10.2% | 559 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 10.2% | 560 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3408 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.471 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.325 мг | 1.5 мг | 21.7% | 12.3% | 462 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 4.3% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 49.32 мг | 500 мг | 9.9% | 5.6% | 1014 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.509 мг | 5 мг | 10.2% | 5.8% | 982 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 9.3% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.677 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.3% | 4610 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.538 мкг | 3 мкг | 51.3% | 29.2% | 195 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.34 мг | 15 мг | 8.9% | 5.1% | 1119 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.115 мкг | 50 мкг | 6.2% | 3.5% | 1605 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8638 мг | 20 мг | 14.3% | 8.1% | 698 г |
| Ниацин | 0.867 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.69 мг | 2500 мг | 7.8% | 4.4% | 1278 г |
| Кальций, Ca | 17.97 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5565 г |
| Кремний, Si | 0.665 мг | 30 мг | 2.2% | 1.3% | 4511 г |
| Магний, Mg | 20.36 мг | 400 мг | 5.1% | 2.9% | 1965 г |
| Натрий, Na | 229.76 мг | 1300 мг | 17.7% | 10.1% | 566 г |
| Сера, S | 176.22 мг | 1000 мг | 17.6% | 10% | 567 г |
| Фосфор, P | 135.3 мг | 800 мг | 16.9% | 9.6% | 591 г |
| Хлор, Cl | 373.72 мг | 2300 мг | 16.2% | 9.2% | 615 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.716 мг | 18 мг | 9.5% | 5.4% | 1049 г |
| Йод, I | 19.5 мкг | 150 мкг | 13% | 7.4% | 769 г |
| Кобальт, Co | 6.087 мкг | 10 мкг | 60.9% | 34.6% | 164 г |
| Марганец, Mn | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 3% | 1887 г |
| Медь, Cu | 128.65 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 7.3% | 777 г |
| Молибден, Mo | 9.696 мкг | 70 мкг | 13.9% | 7.9% | 722 г |
| Никель, Ni | 6.638 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.588 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.6% | 9354 г |
| Титан, Ti | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.42 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 6022 г |
| Хром, Cr | 6.85 мкг | 50 мкг | 13.7% | 7.8% | 730 г |
| Цинк, Zn | 2.1774 мг | 12 мг | 18.1% | 10.3% | 551 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.351 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.171 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.842 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.005 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.491 г | min 16.8 г | 2.9% | 1.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.256 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты классические составляет 175,8 кКал.
- Порция = 64 гр (112.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 175.8 кКал | -% | |
| Белки | 13.6 г | -% | |
| Жиры | 10 г | -% | |
| Углеводы | 7.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 66.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ КЛАССИЧЕСКИЕ
Котлеты классические богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 21,7 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином B12 - 51,3 %, витамином PP - 14,3 %, фосфором - 16,9 %, хлором - 16,2 %, йодом - 13 %, кобальтом - 60,9 %, медью - 12,9 %, молибденом - 13,9 %, хромом - 13,7 %, цинком - 18,1 %
Чем полезен Котлеты классические
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Удон с цыпленком и овощами в соусе терияки
- Сыр колбасный "красная цена"
- Лапша 26 окт
- Жульон
- Сардельки сочные
- Салаты: Овощной салат
- Овсяная каша вязкая с мол 1:2:1 овс:н2о:мол
- Морковь пикантная (салат)
- Крем суп из броккли
- Горох.суп 26.10
- Тыквенный крем суп
- Омлет из 3 яиц и молока
- Салат
- Витамин D3
- Пельмени
- Биточки картофельные
- Салат с корейской морковью и копченым сыром
- Тефтели из свинины и кабачка
- Куриное бедро тушённое в тыквенно-сметанном соусе
- Булочки сырные
- Запеканка овощная
- Raw миндаль-матча
- Печенье с шоколадом
- Шарлотка яблочная 107-8,5-3,4-13 Овс.отруби Макфа 135кк 536 гр
- Курица Плечевая часть крыла, Петруха, только мясо
- Морская капуста
- Печенье шоколадное
- Маракуйя-Мята
- Омлет с грибами
- Омлет с грибами
- Соуз у мери на кухне картофель перец лук
- Цикорий порошок
- Ленивая ачма из лаваша творога и сыра
- Rinderfilet mit Tomatensoße ( Meinerezepte Aynur )
- Рыжик
- Круассан
- Яблочные оладки
- Смузи банан
- Атлантики фиш скумбрия
- Оладьи из кабачков
- Творожный сыр ароматная зелень
- Блинчик из отрубей на воде
- Суп с фасолью пиканта
- Гороховый суп
- Чай с сахаром и лимоном
- Сыр фета_Николь
- Перловая с мясом
- Сыр для пасты_ Николь
- Сыр твердый_Николь
- Курица с овощами в молочном соусе
- Овощное рагу 1
- Творог_nestle_Николь
- Печенье на сыворотке
- Фарш
- Майонез на молоке
- Голубцы ленивые
- Салато морковато
- Бульон из куриных крыльев
- Сёмга в сливочном соусе
- Оливки
- Пирожное вишня на шоколаде
- Суп грибной с курицей
- Говядина с сырно-грибным топпингом, трюфельными крутонами и воздушным картофельным пюре
- Сочный рулет из индейки с песто в беконе с запечёнными беби-овощами с ароматными листочками тимьяна
- Суп пюре со шпинатом
- Запечённые стейки лосося с жасминовым рисом и пряными овощами в соусе нам-прик
- Лимонное ризотто с маскарпоне и обжаренными тигровыми креветками
- батончики шоколадно-сливочные
- Запечённая свиная вырезка в каджунских специях под соусом велюте и картофель с салатом айсберг
- Запеканка с лососем и брокколи
- Вода с лимоном
- Мороженое Радуга пломбир ванильный
- Салат из капусты с маслом
- Чипсы мясные великолукский мясокомбинат
- Картошка тушеная с курицей
- Печень кур.
- Пхали с грибами
- ЧАЙ смешанный - ЗЕЛЁНЫЙ МОЛОЧНЫЙ ООЛОНГ + ЧЁРНЫЙ
- Голень куриная в духовке
- Суп
- Домашняя колбаса
- Горький шоколад Особый 72% фабрика Крупской
- Хлебец цельнозерновой
- Суп харчо
- Фруктовый салат
- Соус кетчуп,-аджика
- Теплый салат с картофелем
- Суфле Ягодное Мини из сметаны и сливок
- Pizza Al Forno Salami
- Кальмары в сметанном соусе
- Ветчина с индейкой БМК
- Шоколадное печенье (мягкое)
- Суфле Кофе из сметаны и сливок 440 г
- Рассольник домашний
- Курица острая под сыром помидором
- Зеленый борщ со щавлем
- Салат французский
- Паштет из печени и икры тресковых рыб
- Пирог из тыквы
- Рассольник из концентрата Буздякский
Метки: Как приготовить Котлеты классические, калорийность 175,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты классические, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
