Рецепт Перловая с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловая с мясом

Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 77 г
Вода водопроводная питьевая 129 г
Говядина тушеная, консервы 100 г
Бульон из свиных костей 129 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловая с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.7 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1395 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 11.4% 724 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 9.8% 848 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 4.6% 1825 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.8% 1429 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.6% 3215 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2% 4091 г
Витамин В4, холин 6.73 мг 500 мг 1.3% 1.1% 7429 г
Витамин В5, пантотеновая 0.071 мг 5 мг 1.4% 1.2% 7042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 3.6% 2326 г
Витамин В9, фолаты 1.743 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 22949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 1.6% 5172 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.5995 мг 20 мг 13% 10.8% 769 г
Ниацин 1.252 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.6 мг 2500 мг 3.9% 3.2% 2561 г
Кальций, Ca 10.98 мг 1000 мг 1.1% 0.9% 9107 г
Магний, Mg 11.9 мг 400 мг 3% 2.5% 3361 г
Натрий, Na 107.71 мг 1300 мг 8.3% 6.9% 1207 г
Сера, S 53.33 мг 1000 мг 5.3% 4.4% 1875 г
Фосфор, P 99.5 мг 800 мг 12.4% 10.3% 804 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 4.1% 2032 г
Кобальт, Co 0.32 мкг 10 мкг 3.2% 2.7% 3125 г
Марганец, Mn 0.1157 мг 2 мг 5.8% 4.8% 1729 г
Медь, Cu 53.18 мкг 1000 мкг 5.3% 4.4% 1880 г
Молибден, Mo 2.261 мкг 70 мкг 3.2% 2.7% 3096 г
Никель, Ni 3.559 мкг ~
Селен, Se 6.271 мкг 55 мкг 11.4% 9.4% 877 г
Титан, Ti 2.97 мкг ~
Фтор, F 32.34 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12369 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 3.6% 2252 г
Цинк, Zn 0.1678 мг 12 мг 1.4% 1.2% 7151 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.693 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.268 г ~
Валин 0.329 г ~
Гистидин* 0.181 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.358 г ~
Лизин 0.375 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.371 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.277 г ~
Аспарагиновая кислота 0.397 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.265 г ~
Глутаминовая кислота 1.128 г ~
Пролин 0.377 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.146 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.018 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.069 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Перловая с мясом составляет 120,7 кКал.

  • Порция = 70 гр (84.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.7 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 70.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВАЯ С МЯСОМ

Перловая с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13 %, фосфором - 12,4 %, селеном - 11,4 %

Чем полезен Перловая с мясом

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловая с мясом, калорийность 120,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловая с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги